Cómo crear un programa de recompensas y fidelización para restaurantes

La mayoría de los operadores de restaurantes saben que la fidelización impulsa las órdenes recurrentes, pero lanzar un programa de fidelización de clientes de restaurantes puede parecer abrumador. Entre elegir la plataforma adecuada, estructurar las recompensas y lograr que los clientes se registren, es fácil pensar que necesitas un gran equipo de marketing o software costoso. ¿La buena noticia? No lo necesitas.

Con la Plataforma de comercio de DoorDash y la fidelización multicanal es sencillo crear un programa de recompensas y fidelización que haga que los clientes regresen.

Sigue leyendo para conocer cómo funcionan los programas de fidelización para restaurantes y cómo puedes lanzar el tuyo con la Plataforma de comercio de DoorDash.

Por qué ahora la fidelización de clientes de restaurantes importa más que nunca

Para los restaurantes, la fidelización no se trata solo de beneficios, sino de rentabilidad y previsibilidad. Los clientes recurrentes gastan más, ordenan con mayor frecuencia y ayudan a generar recomendaciones orgánicas. Según el Informe del impacto económico de DoorDash en Estados Unidos de 2024, la mayoría de los comercios (el 85 %) afirman que sus ingresos generales habrían sido menores sin DoorDash, y el 89 % dice que el crecimiento de clientes nuevos también se habría visto afectado.

Los programas de fidelización son una forma comprobada de fortalecer ese ciclo de crecimiento. En todo el país, más de la mitad de los adultos en EE. UU. (el 51 %) ya participa, al menos, en un programa de fidelización. DoorDash puede ayudarte a que el programa sea más fácil de lanzar y mantener y más atractivo para ti y los clientes.

Paso 1: define el objetivo de tu programa de fidelización

Comienza preguntándote: ¿Qué quiero lograr con el programa de recompensas?

Los objetivos de cada restaurante son distintos. Puedes querer:

Aumentar la frecuencia de las visitas con incentivos para los clientes recurrentes
Incrementar el valor promedio del ticket con recompensas por un mayor gasto
Recuperar a clientes inactivos con correos de fidelización automatizados
Impulsar la adopción digital y la participación con recompensas para las órdenes en línea o en la aplicación

Por ejemplo, un concepto de comida rápida informal puede recompensar visitas frecuentes durante la hora del almuerzo, mientras que un restaurante de servicio completo puede enfocarse en el gasto total a lo largo del tiempo. La clave está en conocer el objetivo para diseñar un programa que impulse el comportamiento que buscas.

La fidelización funciona mejor cuando es específica, así que obtener información sobre tus clientes antes de lanzar el programa es esencial para recompensar no solo las órdenes, sino las órdenes correctas. Analiza qué impulsa las visitas recurrentes, como la hora del día, el tipo de orden o los artículos favoritos. También puedes usar la guía sobre las calificaciones de los clientes del restaurante para aprender cómo convertir el feedback en información útil para el programa de fidelización.

Paso 2: elige la estructura de las recompensas

Tu sistema de recompensas debe ser fácil de entender y lo suficientemente motivador para que los clientes regresen. A continuación encontrarás cuatro estructuras comprobadas que puedes considerar:

1. Programa de fidelización con tarjetas perforadas

Simple y nostálgico. Ofrece un artículo gratis después de un número específico de compras.Ejemplo: “Compra 9 burritos y obtén el décimo gratis”.

2. Recompensas basadas en el gasto

Vincula las recompensas al monto del ticket.

Ejemplo: “Gana $5 por cada $50 gastados”. Este modelo incentiva a gastar más y sigue siendo favorable para tu margen.

3. Recompensas basadas en las visitas

Perfectas para fomentar la frecuencia.

Ejemplo: “Haz 5 órdenes este mes y recibe una entrada gratis”.

Independientemente del modelo que elijas, asegúrate de que sea fácil de entender. Los clientes deben saber siempre qué reciben, cómo lo reciben y cuándo lo reciben. Si evitas términos ocultos y comunicas las reglas con claridad desde el inicio, generas confianza.

Paso 3: conecta todos los canales (en línea y en el local)

Los mejores programas de fidelización para restaurantes se ajustan a los clientes. Algunos hacen órdenes para entrega a domicilio, otros comen en el local y muchos hacen ambas cosas.

Con la fidelización multicanal de DoorDash puedes unificar esas experiencias dentro de un solo sistema. Ya sea que un cliente haga una orden en el local, en línea o a través del Marketplace de DoorDash, su estatus de fidelización se actualiza de forma automática.

La fidelización multicanal también te da flexibilidad. Puedes ofrecer recompensas diferentes para consumo en el local, retiro o entrega a domicilio, o mantenerlas iguales en todos los canales. De cualquier forma, les das a los clientes un motivo para regresar.

Paso 4: promociona tu programa

Una vez que tu programa de fidelización esté activo, la promoción es fundamental. Los clientes no pueden unirse a algo que no conocen, así que asegúrate de que tu plan de lanzamiento difunda el mensaje en todos los canales:

En la tienda: agrega señalización en el mostrador, tarjetas en las mesas o códigos QR en los recibos.
En línea: destaca tu programa en tu sitio web, boletines por correo electrónico y redes sociales.
Bolsas de entrega: los folletos engrapados a las bolsas de entrega llaman la atención de inmediato y pueden acelerar las inscripciones en el programa de recompensas, mientras que los folletos incluidos dentro de las bolsas refuerzan el mensaje y explican a los clientes cómo pueden inscribirse mientras desempaquetan y disfrutan de su comida.
Pago en la aplicación o en línea: si usas la fidelización multicanal, recuérdales a los clientes que pueden ganar recompensas cuando ordenan a través de DoorDash.

Mantén tu mensaje claro y motivador. Enfócate en los beneficios de tu programa (“Obtén recompensas con cada orden”), no en los aspectos técnicos (“Únete a nuestro programa de fidelización”).

Y recuerda: DoorDash te respalda. La Plataforma de comercio de DoorDash incluye herramientas de promoción fáciles de usar que te permiten llegar a los clientes directamente, desde campañas segmentadas hasta recordatorios automatizados que atraen a los clientes cuando la actividad baja.

Paso 5: mide el rendimiento y optimiza

La diferencia entre un buen programa de fidelización y uno excelente está en la optimización, y la Plataforma de comercio de DoorDash te ofrece información en tiempo real para monitorear qué funciona y hacer ajustes rápidamente.

Supervisa métricas como:

Tasa de registro: ¿cuántos clientes se están registrando?
Tasa de canje: ¿se están usando las recompensas?
Tasa de clientes recurrentes: ¿está aumentando la cantidad de clientes que regresan?
Ventas atribuidas a la fidelización: ¿cuánto dinero genera el programa de fidelización?

Con estas estadísticas, puedes ajustar la frecuencia de las recompensas, modificar los valores y probar nuevos beneficios sin agregar complejidad para el equipo.

¿El resultado? Un programa de fidelización más valioso y relaciones más sólidas con los clientes.

Cómo El Jefe's Taqueria aprovecha la fidelización multicanal

En solo tres meses después de lanzar la fidelización multicanal, El Jefe's Taqueria vio un impacto significativo en sus ventas.

Los correos electrónicos automatizados de fidelización, junto con otras campañas de marketing automatizado por correo electrónico disponibles en la Plataforma de comercio de DoorDash, generaron $18,000 en ventas durante los tres meses posteriores a que El Jefe's activara el paquete Pro.**

"[T]he loyalty program helps local restaurants not just acquire new customers, but turn them into regulars."

John Schall, Owner, El Jefe's Taqueria

Read El Jefe's Taqueria's full story

Construye una fidelización duradera

Ya sea que tengas un solo local o varios, la creación de un programa de recompensas y fidelización para tu restaurante no tiene que ser complicado.

La Plataforma de comercio de DoorDash está diseñada para que el crecimiento sea accesible, no abrumador. Esto es lo que la distingue:

Alcance: DoorDash Marketplace te conecta con más clientes nuevos que cualquier otra plataforma y llega al 94 % de la población de Estados Unidos.
Simplicidad: las herramientas fáciles de usar y la automatización reducen la carga de trabajo del equipo.
Control: tú decides tus recompensas y el momento en que se aplican, con total flexibilidad.
Órdenes en línea sin comisión*: crea fidelidad mientras proteges tus ganancias.
Asistencia: desde la configuración hasta la optimización, DoorDash te ayuda a impulsar órdenes directas.

Si sigues estos pasos, defines objetivos claros, diseñas recompensas relevantes, conectas todos tus canales, promocionas de forma constante y haces un seguimiento de los resultados, puedes transformar a los clientes ocasionales en seguidores vitalicios.