Marketing por correo electrónico para restaurantes: cómo crear una estrategia que impulse la repetición de órdenes

El marketing por correo electrónico sigue siendo una de las formas más poderosas de ayudarte a conectarte con los clientes y generar fidelidad, especialmente cuando se combina con herramientas como la automatización, la segmentación y la integración de fidelidad.

Si ya dominas los conceptos básicos de la publicidad, ahora es el momento de llevar la estrategia de marketing por correo electrónico de tu restaurante al siguiente nivel con tácticas más inteligentes y personalizadas.

Por qué una estrategia de marketing por correo electrónico para restaurantes sigue siendo importante en 2025

Las campañas por correo electrónico de fidelidad para restaurantes ofrecen el tipo de ROI que la mayoría de los canales no pueden igualar. De hecho, el 65% de las pequeñas empresas llegan a sus clientes con marketing por correo electrónico, que ofrece entre $36 y $42 por dólar gastado, un ROI masivo del 4200%. Y alrededor del 18% de las empresas logran un ROI de marketing por correo electrónico superior a $70 por $1 invertido.

También es eficiente. La automatización de correos electrónicos para restaurantes puede ayudar a los equipos pequeños a generar hasta un 320% más de ingresos mientras se mantienen enfocados en las operaciones.

El correo electrónico también brinda a los restaurantes más espacio para conectarse de manera significativa con los clientes. Ofrece un espacio flexible para contar una historia que muestre la personalidad de tu restaurante, al tiempo que incorpora elementos de marca, imágenes atractivas, ideal para boletines, menús destacados o contenido promocional. También escala de manera eficiente, lo que te permite llegar a cientos o miles de clientes a la vez.

Cómo crear y hacer crecer la lista de marketing por correo electrónico de tu restaurante

Antes de comenzar a enviar campañas, necesitas una base estable: una lista de marketing por correo electrónico. Si bien es posible que tu sistema de reservaciones ya proporcione algunos correos electrónicos de clientes, confiar solo en la recopilación pasiva no será suficiente. Invitar activamente a los comensales a registrarse, tanto en línea como en persona, ayuda a que tu lista crezca orgánicamente con un mínimo esfuerzo continuo. El resultado es una audiencia de alta calidad que está más comprometida y es más probable que visite tu restaurante u ordene en línea.

Estas son algunas de las mejores formas de hacer crecer tu lista de correo electrónico:

• Registro en la tienda: tus clientes actuales son los clientes potenciales más cálidos. Anímalos a unirse a la lista con letreros en la mesa, indicaciones en recibos impresos o un programa de fidelidad. Una pequeña motivación al pagar puede ser de gran ayuda.

• Subscripciones del sitio: muchos visitantes llegan a tu sitio para consultar el menú, ordenar o hacer una reservación, todas acciones de alta intención. Agrega un formulario de registro de correo electrónico destacado a la página de inicio o página de órdenes en línea, y haz un seguimiento con un correo electrónico de bienvenida automatizado que incluya una oferta especial.

• Promoción en redes sociales: hazles saber a tus seguidores que tu lista de correo electrónico incluye beneficios que no querrán perder, como descuentos exclusivos, adelantos de nuevos platos o acceso anticipado a menús festivos. Es una excelente manera de convertir a los seguidores ocasionales o nuevos clientes en clientes leales.

• Promociones: vincula las subscripciones por correo electrónico a tus promociones más amplias. Ya sea que tengas un especial de temporada o lances un nuevo artículo del menú, incluye un fuerte llamado a la acción que aliente a los clientes a suscribirse a cambio de una oferta o acceso anticipado.

También es bueno recordar que los clientes de hoy saben que su correo electrónico es valioso. Ofréceles algo a cambio: un descuento en su próxima orden en línea, una aplicación o postre gratis, o puntos de fidelidad por registrarse son buenos incentivos. 

Y, por supuesto, asegúrate de seguir siempre las mejores prácticas de cumplimiento del correo electrónico:

• Usa una estrategia clara de subscripción para crear una lista de correos electrónicos de personas comprometidas.

• Facilita la cancelación de la subscripción: ayuda a evitar las marcas de spam y protege tu reputación de remitente.

• Respeta la privacidad y usa los datos de los clientes de manera responsable.

Segmentar de forma más inteligente: cómo adaptar la estrategia de correo electrónico de tu restaurante al comportamiento del cliente

Los envíos masivos de correo electrónicos genéricos rara vez consiguen los resultados que deseas. Las campañas segmentadas, que se adaptan a grupos de clientes específicos, tienen tasas de apertura y clics significativamente más altas.

Con el paquete Pro de la Plataforma de Comercio de DoorDash, obtienes acceso a herramientas personalizables de marketing por correo electrónico y texto que ofrecen segmentación avanzada. Puedes crear campañas para clientes primerizos, comensales frecuentes, miembros del programa de fidelidad, clientes inactivos o incluso aquellos que usaron una determinada promoción. Al enviar el mensaje correcto a la audiencia correcta, aumentas la relevancia, aumentas las tasas de conversión y reduces las cancelaciones de subscripción.

Piensa en la segmentación como una forma de mostrar a los clientes que realmente los entiendes: lo que les gusta, cuándo te visitan y qué podría traerlos de regreso.

Qué campañas por correo electrónico de fidelidad para restaurantes debería ejecutar todo restaurante

Hay varias campañas por correo electrónico de fidelidad para restaurantes que pueden ser efectivas para casi cualquier tipo de restaurante. Algunas de los más populares incluyen:

• Flujos de bienvenida: estos correos electrónicos se envían inmediatamente después de que alguien se une a la lista, cuando el interés es mayor. Es un buen momento para ofrecer un descuento de primera orden o resaltar tus platos más populares.

• Recompensas de cumpleaños: celebra a tus invitados con una oferta personalizada con base en sus preferencias. Como por ejemplo: “¡Disfruta de una copa de tu tinto favorito en la casa este fin de semana!”

• Campañas de recuperación: Si un cliente no ordenó por un tiempo, un recordatorio automático con una promoción relevante puede traerlo de vuelta. Estas campañas se activan por inactividad y pueden ejecutarse silenciosamente en segundo plano mientras te concentras en las operaciones.

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