Rentabilité
Découvrez comment accroître la rentabilité de votre entreprise grâce aux conseils d’autres propriétaires d’entreprise.
État des profits et pertes du restaurant : Guide ultime
Apprenez à lire l'état des profits et pertes de votre restaurant, à déceler les bons points de référence et à utiliser votre état des profits et pertes pour prospérer. Inclut un modèle gratuit et l’exemple d’un exploitant réel.
Comment calculer le pourcentage de coût alimentaire : Expliqué simplement
Vous vous demandez ce que signifie vraiment le pourcentage de coût alimentaire? Voyez un exemple simple, trouvez votre cible idéale et apprenez à la rabaisser.
Service de livraison tiers : comment choisir le bon
Vous avez décidé que la livraison était une solution pertinente pour votre entreprise. Vient maintenant la question la plus difficile : quel service de livraison tiers choisir, et ces frais de commission en valent-ils la peine?
Quelle est la marge bénéficiaire moyenne d’un restaurant? (Guide)
Les marges bénéficiaires des restaurants peuvent être faibles, mais « faible » ne veut pas forcément dire fragile. « Faible » a une apparence différente selon le type de restaurant que vous gérez, et selon votre façon de mesurer le profit réalisé. Un établissement de service rapide et un restaurant gastronomique peuvent tous deux dire que leur marge est « normale », quoi qu’elles puissent être très différentes l’une de l’autre.
How to Manage Your Restaurant Finances: A Guide for Owners
Here's an uncomfortable question: Do you know if last month was profitable? Not busy. Profitable.
Comment établir une pyramide inversée d’acquisition des clients parfaite pour un restaurant (Guide)
La plupart des propriétaires de restaurant effectuent déjà des activités de marketing : publication sur les médias sociaux, offres spéciales, et peut-être l’envoi d’un courriel à l’occasion. Mais sans système permettant de concerter ces activités, chacune d’elles fonctionne de façon isolée. Il en résulte un achalandage irrégulier, des semaines creuses qui donnent l’impression de recommencer à zéro et aucun moyen clair de savoir ce qui fonctionne réellement.