Los restaurantes pueden aumentar el tamaño de las órdenes y las ventas en DoorDash mediante la creación de un menú atractivo, la adición de opciones personalizables y el lanzamiento de promociones para fomentar órdenes más grandes. Muchas tiendas también ven márgenes de beneficio más altos en línea que en la tienda, gracias a ventas adicionales como los acompañamientos, las bebidas o el alcohol. En esta guía, aprenderás estrategias probadas, desde el diseño de menús hasta el marketing, que pueden ayudar a tu restaurante a aumentar el volumen medio de órdenes y llegar a más clientes.
Entregué 2000 órdenes con ustedes el mes pasado. Imagínense si tuviéramos que ingresar todo manualmente.
Crea un menú visualmente atractivo
Las personas compran con los ojos, por lo que, para ellas, es importante tener una visión clara de las deliciosas opciones que tu restaurante tiene para ofrecer. Este aspecto visual repercute significativamente en sus decisiones a la hora de elegir dónde y cuánto ordenar.
Asegúrate de contar con fotos realmente excelentes y descripciones ilustrativas de los artículos para que puedan ver lo que están ordenando. De hecho, los menús que incluyen fotos de los artículos experimentaron un aumento de hasta un 44 % en las ventas mensuales, y los que incluyen descripciones de los artículos, de hasta un 18 %.
Si necesitas ayuda para capturar tus platos con la mejor presentación, DoorDash ofrece una sesión de fotos profesional del menú* gratis. Recibirás hasta 20 fotos irresistibles de los artículos del menú y una imagen de encabezado de tu tienda para que la página destaque. El único costo para tu negocio es la comida. Para estas fotos, te sugerimos que des prioridad a tus platos más populares.
Estas fotos se pueden usar en la página de DoorDash, el sitio web, las cuentas de redes sociales y los materiales promocionales. No puedes utilizar las fotos en ninguna otra plataforma de entrega de terceros.
Para quienes están en el plan de precios Premier, recibirán, también, un crédito de $200* que pueden usar para cubrir costos adicionales como comida o estética. Esto te permite aprovechar esta sesión fotográfica profesional sin costo adicional para tu negocio.
Los modificadores pueden aumentar el volumen de las órdenes
Los modificadores, como las guarniciones, los aderezos, los postres, las bebidas o cualquier entrada, le brindan al cliente la posibilidad de gastar más en tu restaurante y, a la vez, personalizar el menú para que se adapte a sus necesidades. De hecho, según un análisis reciente de los menús de DoorDash, personalizar los platos es un factor importante para el éxito de las tiendas y atrae a una amplia gama de clientes que desean adaptar las órdenes a sus gustos.
Según nuestro Informe sobre las tendencias en entregas a domicilio de DoorDash para 2025, las papas fritas fueron el artículo #1 del menú ordenado en DoorDash en los EE. UU. Por lo tanto, si incluyes papas fritas como guarnición, es posible que puedas ganar más dinero que si los clientes simplemente ordenan el plato principal solo. Si aprendes a agregar modificadores a tu menú, les darás a los clientes un motivo para gastar más dinero con mucho gusto.
A veces, [ordenar en línea] tiene [más] éxito que los empleados para aumentar el tamaño de la cuenta mediante modificadores.
¿La venta de alcohol puede aumentar las ventas en DoorDash?
Una tendencia emergente que hemos observado en el menú es agregar bebidas alcohólicas. Según el Informe sobre las tendencias en entregas a domicilio de DoorDash para 2024, los consumidores ordenan más alcohol en línea que nunca. De hecho, el 42% de los encuestados ordena alcohol con entrega a domicilio con más frecuencia que en 2024 y el 49% de los consumidores prefiere ordenar alcohol a través de aplicaciones o sitios web de terceros. Al agregar bebidas alcohólicas al menú, estás satisfaciendo una demanda en aumento. Agregar bebidas alcohólicas también puede ayudarte a atraer diferentes tipos de clientes.
Al conocer acerca de la creciente demanda y la oportunidad de atraer públicos nuevos, muchos restaurantes ya han comenzado a ofrecer bebidas alcohólicas. Como ejemplo, Scaffidi Restaurant Group observó un impacto bastante inmediato con un aumento de entre el 10 % y el 12 % en el margen de ganancia de las órdenes con bebidas alcohólicas.
Descubrimos que, cuando los clientes agregan una botella de vino o un paquete de 6 cervezas a su orden, las ganancias de esa orden aumentan de un 10 % a un 12 %.
Para comenzar a vender bebidas alcohólicas en DoorDash, comunícate con el equipo de Ventas para hablar sobre cómo agregar bebidas alcohólicas a tu menú. Luego, un especialista en tiendas se pondrá en contacto contigo para confirmar tu licencia para vender bebidas alcohólicas y verificar que la entrega de este tipo de bebidas esté disponible en tu zona. Una vez que se haya verificado tu licencia, puedes vender bebidas alcohólicas a través de la aplicación de DoorDash o en tu propio sitio web mediante el servicio de órdenes en línea.
Ten en cuenta que las bebidas alcohólicas solo se entregarán a aquellas personas que tengan la edad legal permitida para beber (en el momento del pago, los clientes deben subir una identificación válida, la cual confirmará el Dasher cuando realice la entrega). Obtén más información sobre cómo agregar bebidas alcohólicas a tu menú.
¿Las promociones de DoorDash ayudan a aumentar las ventas?
Ahora que cuentas con un menú organizado para mostrar todo lo que tienes para ofrecer, incluidas las bebidas alcohólicas, el próximo paso es asegurarte de que las personas puedan encontrar tu restaurante y tengan incentivos para ordenar más. Las promociones dentro de la aplicación que ofrecen descuentos o artículos sin cargo a los clientes solo cuando llegan a un tamaño mínimo específico de la orden son una excelente manera de atraer personas y motivarlas a ordenar más.
Muchos restaurantes descubrieron que los descuentos los han ayudado a potenciar las ventas. De hecho, según un estudio interno de DoorDash realizado en 2022 que incluyó 220 000 tiendas pequeñas, lanzar una promoción Descuento para todos los clientes generó un aumento promedio de las ventas de hasta un 55 %. Probar diferentes programas y estrategias para aumentar las ventas es fundamental para descubrir qué funciona específicamente en tu caso.
Cómo Modern Market utilizó promociones para aumentar las ventas y el volumen de las órdenes
A la hora de elegir cómo promocionar su restaurante, Erin McCully, directora de Ventas Fuera del Establecimiento de Modern Market, descubrió que las promociones en DoorDash eran más eficaces que en las plataformas de entrega de la competencia. “Las promociones parecen ser más eficaces en DoorDash, en particular. DoorDash ha estado haciendo marketing y descubriendo qué es lo que funciona durante más tiempo. Es por eso que van a la vanguardia”.
En comparación con otros socios, DoorDash nos ayudó a triplicar nuestras ventas fuera del establecimiento. Estamos en otras plataformas, pero no hay ninguna otra con tanto volumen. Creo que se debe a la adopción temprana de la plataforma de DoorDash y a la cobertura que tienen en los mercados en los que estamos.
Si bien establecer un menú estelar y probar diferentes promociones puede llevar tiempo, Erin vio esto como una inversión a largo plazo en su negocio. También puede ayudar a que tu restaurante se destaque. Según nuestro Informe sobre las tendencias en entregas a domicilio de DoorDash para 2025, el 41% de los consumidores buscan promociones y descuentos para explorar nuevos restaurantes. Si quieres obtener más información sobre cómo agregar promociones, ve a Aspectos básicos del marketing: cómo usar los anuncios y las promociones.
Pensamos en las promociones y en nuestro objetivo de ventas fuera del establecimiento como una inversión de marketing que incorporamos en nuestro estado de pérdidas y ganancias. Sabemos que continuaremos haciendo estas cosas porque han tenido mucho éxito. Queremos hacerlo y tenemos que hacerlo.
Agregar imágenes y descripciones al menú, ofrecer modificadores y usar promociones no solo contribuye a un aumento del volumen de la orden, sino también atrae a nuevos clientes. Para obtener más consejos sobre cómo atraer nuevos clientes, echa un vistazo a nuestro artículo sobre Cómo atraer nuevos clientes con DoorDash.
Iniciar sesión en el PortalSi quieres obtener otros consejos para maximizar la eficacia de tu promoción, ve a Cómo aprovechar al máximo los anuncios y promociones de DoorDash.
