En offrant aux clients la commodité de commander la livraison d’alcool sur DoorDash avec leurs commandes de nourriture, vous pouvez facilement augmenter le volume de commandes. En effet, selon le rapport Tendances des commandes en ligne d’alcool et dans les restaurants en 2024 de DoorDash, 40 % des consommateurs déclarent avoir davantage recours à la livraison d'alcool sur demande que l'année dernière. Comme les lois sur l’alcool varient selon la région, veuillez consulter vos directives locales.
Pourquoi devrais-je offrir de l’alcool dans mon commerce?
En incluant l’alcool que vous offrez dans votre commerce sur votre menu DoorDash pour atteindre les clients, vous pouvez aider à augmenter les ventes en ligne et à mettre en valeur votre restaurant. En fait, 56 % des millénariaux et 45 % des adultes de la génération Z affirment que la possibilité d’inclure de l’alcool dans une commande à emporter ou à livrer les rendrait plus susceptibles de choisir un restaurant plutôt qu’un autre. Voici certains avantages d’inclure de l’alcool dans votre menu DoorDash :
Mesures de conformité incluses : les vérifications de pièce d’identité dans la plateforme permettent une livraison d’alcool conforme. DoorDash a tous les permis requis pour la livraison d’alcool.
Augmentation des ventes : ajouter de l’alcool à votre menu peut augmenter votre marge bénéficiaire.
Comment fonctionne la livraison d’alcool pour les restaurants
Ajouter la livraison d’alcool à votre menu DoorDash peut augmenter les profits grâce à des marges plus élevées, à des accords créatifs entre les aliments et les boissons et à une réduction du gaspillage par rapport aux ingrédients périssables. Voici comment cela fonctionne pour les restaurants :
Commande de clients : les clients parcourent vos offres sur votre site Web en utilisant Commande en ligne ou l’application DoorDash.
Exigence concernant le Dasher : vous devez vérifier l’identité du Dasher en lui demandant une pièce d’identité à chaque ramassage pour vous assurer qu’il a l’âge légal pour consommer de l’alcool.
Vérification de l’âge : DoorDash utilise une technologie avancée pour valider la pièce d’identité d’un consommateur et vérifier qu’il s’agit bien d’une personne qui a l’âge légal pour consommer de l’alcool. De plus, les Dashers vérifie chaque pièce d’identité en personne en comparant la photo au consommateur pour s’assurer qu’il s’agit de la bonne personne. Ils vérifient également que la pièce d’identité ne présente pas de traces de fraude.
Commandes non livrables : lorsqu’un consommateur est mineur, visiblement en état d’ébriété ou absent au moment de la livraison, le Dasher ne doit pas livrer la commande.
Comment puis-je offrir de l’alcool dans mon commerce DoorDash?
Si vous envisagez d’élargir l’offre de votre restaurant pour y inclure de l’alcool, vous devrez faire ce qui suit :
Assurez-vous que vous disposez déjà d’un permis d’alcool valide pour effectuer la livraison d’alcool dans votre État. Pour ajouter de l’alcool à votre menu, vous devez disposer du permis approprié qui vous autorise à livrer de l’alcool.
Accédez à votre menu de gestionnaire dans le Portail commerçant, faites défiler la page vers le bas et cliquez sur « Examiner les étapes requises ».
Signez l’addenda sur l’alcool et remplissez les renseignements requis.
Ajoutez des produits alcoolisés à votre menu et assurez-vous que l’étiquette d’alcool est apposée à chaque produit.
Trois conseils pour augmenter vos ventes d’alcool
Voici les trois conseils à garder à l’esprit pour vous aider à réussir lorsque vous ajoutez des boissons alcoolisées à votre menu.
1. Annoncez vos offres de livraison d’alcool
Faites la promotion de vos services de livraison d’alcool de manière efficace en utilisant les affiches sur place, en mettant à jour les descriptions de vos articles sur DoorDash, en publiant sur les médias sociaux et en tirant parti des promotions de marketing de DoorDash.
2. Tenez compte des dernières tendances en matière de consommation d’alcool
Gardez une longueur d’avance en offrant des accords créatifs pour les aliments et les boissons, des offres spéciales de saison et en vous tenant au courant des tendances comme les boissons à faible teneur en alcool, les mélanges d’eau gazeuse et les boissons spécialisées pour attirer une clientèle diversifiée. En fait, selon le rapport Tendances des commandes en ligne d’alcool et dans les restaurants en 2024, les consommateurs déclarent que leurs boissons préférées sont le vin et le champagne (59 %), la bière (56 %) et les cocktails prêts à boire (56 %).
3. Mettre en œuvre les pratiques exemplaires de ramassage pour les Dashers
Vérifiez les pièces d’identité des Dashers pour vous assurer qu’ils ont 21 ans ou plus avant de remettre les commandes, demandez leur avis pour permettre des ramassages en douceur et examinez les conseils pour améliorer l’expérience de ramassage des Dashers pour eux et pour les propriétaires d’entreprise expérimentés.
Si vous souhaitez en savoir plus, consultez la page Vendre de l’alcool sur DoorDash.
L’ajout d’alcool à votre menu DoorDash est un excellent moyen d’augmenter le volume des commandes, tout en aidant votre restaurant à se démarquer. Pensez également à proposer des offres stratégiques adaptées au marché pour des occasions particulières pour lesquelles les clients sont susceptibles de faire des achats. Que diriez-vous d'un forfait margarita pour le Cinco de Mayo? Ou un forfait « Félicitations! » avec du prosecco et des chocolats?
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