Opérations
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Analyse FFPM de votre restaurant : guide complet et modèle gratuit
Que vous songiez à ouvrir un deuxième restaurant, à lancer un service de livraison ou à revoir entièrement votre menu, il est essentiel de bien évaluer votre situation. Lorsqu’un projet d’envergure se profile, les mêmes questions refont toujours surface. Dans quels domaines votre restaurant excelle-t-il? Quelles dépenses passent inaperçues et réduisent la rentabilité de votre restaurant? Quelle occasion vos concurrents n’ont-ils pas encore saisie?
Liste de vérification pour l’ouverture d’un restaurant : 9 étapes essentielles
Apprenez comment ouvrir un restaurant grâce à notre liste de vérification couvrant l’élaboration d’un plan d’affaires, les stratégies de marketing pour les restaurants et la gestion des coûts de démarrage.
Comment rédiger un plan d’affaires pour votre restaurant : un guide complet
Avant qu’une banque vous accorde du financement, qu’un investisseur vous soutienne ou qu’un propriétaire vous remette les clés, ils veulent tous une chose : l’assurance que vous avez réfléchi aux questions les plus difficiles. C’est précisément ce que démontre votre plan d’affaires. Un plan d’affaires de restaurant vous permet de résoudre deux enjeux essentiels en même temps. C’est le document utilisé dans les demandes de financement, mais c’est aussi l’outil qui vous oblige à mettre votre propre idée à l’épreuve avant d’y investir votre argent.
Plateforme de livraison tierce et guide d’intégration (2026)
Certains opérateurs doivent déjà composer avec trois tablettes de livraison pendant les heures de pointe du dîner, ainsi qu’avec des commandes oubliées. D’autres se demandent toujours si la livraison par un tiers a vraiment sa place dans leur restaurant.
10 moyens pour les restaurateurs d’augmenter leurs ventes de livraison en 2026
Recevoir des commandes à livrer est une chose, mais recevoir des commandes à livrer rentables et récurrentes en est une autre. C’est là que réside le problème pour la plupart des restaurants en 2026.
Qu’est-ce qu’un système de PDV pour restaurant et comment cela fonctionne-t-il?
Gérer un restaurant en 2026 signifie gérer trois canaux simultanément : les clients sur place, les commandes en ligne directes passées par l'entremise de votre propre site Web, et la livraison par des tiers par le biais des plateformes comme Marketplace DoorDash. Votre système de point de vente (PDV) est l’outil central qui relie tout cela. Un système de PDV moderne pour restaurant n’est plus qu’une simple caisse enregistreuse; c’est un véritable centre d’opérations qui gère l’ensemble du cycle de vie d’une commande, peu importe d’où elle provient.