Conoce Araujo's Mexican Grill
Mucho antes de que Araujo’s Mexican Grill se convirtiera en un pilar de Silicon Valley, todo comenzó con algo sencillo: el antojo de comida mexicana auténtica.
Después de mudarse a EE. UU. desde México cuando era adolescente y tras consolidar una exitosa carrera como ingeniero de redes en San José, Frank Araujo decidió jubilarse antes de tiempo para diseñar algo nuevo: tacos con sabor a hogar.
En 2005, inauguró en San José un tráiler de tacos de 28 pies con fachada de vidrio, donde servía auténticos tacos al estilo callejero cocinados a las brasas. Los clientes no tardaron en acumularse y el tráiler inicial se convirtió en cuatro.
Para el 2008, Araujo’s abrió su primer local físico en el este de San José, al que pronto le siguió un segundo. A medida que el negocio crecía, la base se mantuvo igual: comida preparada desde cero, sabores tradicionales intensos y precios de camión de tacos.
En 2017, Nathan Casper, yerno de Araujo, siguió sus pasos y dejó su empleo en el sector tecnológico para ayudar a expandir y modernizar el negocio, supervisando sus tres ubicaciones en San José. Lo que comenzó como un antojo personal se ha convertido en un favorito local, basado en la elaboración artesanal, la familia y los auténticos sabores mexicanos.
De un alcance limitado en línea a un crecimiento sin precedentes
Aunque el negocio era próspero, en 2019 Casper decidió experimentar con servicios de entrega de terceros como el Marketplace de DoorDash para ver si podía llegar a nuevos clientes. Casper experimentó un aumento inmediato: un incremento del 15 % en las ventas durante el período festivo, impulsado por los nuevos clientes del Marketplace (según los datos de Araujo's).
“DoorDash tiene más datos sobre la toma de decisiones y la comida de los que yo jamás tendré. Así que, cuando DoorDash dice: creemos que este producto o función va a funcionar para ti, lo probamos“.
Una vez que comenzó la crisis de la COVID-19, la afluencia de público y las transacciones en efectivo que antes sostenían a Araujo's se desplomaron, por lo que DoorDash se convirtió en un factor fundamental para su supervivencia en tiempos de incertidumbre. DoorDash no solo ayudó a Araujo’s a seguir prestando servicio a su comunidad durante la cuarentena por la COVID, sino que también les permitió alcanzar ventas récord gracias a que su negocio llegó a clientes mucho más allá de los clientes habituales locales.
“Durante el cierre por la COVID no tuvimos que despedir a ni un solo empleado; experimentamos un récord de ventas gracias casi exclusivamente a DoorDash. Durante ese tiempo, DoorDash representaba el 95 % de nuestras ventas“.
La receta secreta de Araujo's para el crecimiento en el Marketplace: DashPass y promociones
En vista de su crecimiento récord, Araujo's comenzó a aprovechar los programas y las funciones de DoorDash que le permitirían redoblar su éxito en el Marketplace. Araujo's forma parte de DashPass, un programa de membresía para clientes que incentiva órdenes más frecuentes a través de ofertas y artículos solo para miembros, tarifas de entrega gratuitas y tarifas de servicio más bajas en órdenes elegibles. Para Araujo's, el 67 % de sus ventas del Marketplace provienen de clientes de DashPass, lo que hace que el programa sea fundamental para su crecimiento (según datos de DoorDash de enero a febrero de 2026). Además, han descubierto que los usuarios de DashPass se encuentran entre sus clientes más leales, y que algunos de ellos hacen órdenes en Araujo’s de tres a cuatro veces por semana.
“El Marketplace de DoorDash hace que los negocios familiares como el nuestro sean viables en línea. La audiencia a la que llegamos ahora está formada por personas que jamás habrían cruzado nuestra puerta“.
Generación de ventas por fidelización
El enfoque de Araujo's para promover la fidelización no se limita a DashPass. El negocio también aprovecha la fidelización multicanal, disponible con la Plataforma de comercio de DoorDash, para permitir que los clientes ganen recompensas sin importar dónde ordenen: en la tienda, en su sitio web, en DoorDash y próximamente en la aplicación móvil de la marca de Araujo's.
“El equipo de DoorDash diseñó y desarrolló nuestra aplicación móvil en unos 10 días”.
Si bien Araujo's utiliza muchas de las funciones incluidas en la Plataforma de comercio (un conjunto de herramientas de marketing sencillas diseñadas para ayudar a los restaurantes a aumentar las órdenes directas y sin comisión), la fidelización multicanal ha sido la clave para impulsar la repetición de negocios con la plataforma.
Los clientes de Araujo's que se registran en el programa de fidelización en la web gastan un 74 % más que los clientes que no participan en él (según los datos de DoorDash de feb. de 2025 a feb. de 2026), lo que demuestra cuán lucrativos son estos clientes frecuentes para Araujo's.
Carne asada, sin comisión
Además de la fidelización multicanal, Araujo's también usa Órdenes en línea, de modo que los clientes pueden realizar órdenes directas y sin comisiones directamente a través del sitio de Araujo's. Mientras que el Marketplace impulsa el descubrimiento de su negocio, su sitio de órdenes en línea ofrece una vía de alto margen para que los clientes compren los tacos, las papas fritas con carne asada y más de Araujo's.
Lo mejor de todo es que el equipo de DoorDash integró Órdenes en línea de DoorDash en el sitio web existente de Araujo, lo que garantizó que Casper y el resto del equipo no perdieran horas valiosas en actualizar su complicado sitio.
Además de poner en marcha las Órdenes en línea, los ingenieros de DoorDash también ayudaron a agregar un botón inteligente de “Ordenar ahora” y una ventana emergente en el sitio de Araujo's. Con esta función, los clientes ven una ventana emergente que los dirige a realizar órdenes en línea tan pronto como acceden al sitio de Araujo's.
Sabor intenso, a toda marcha
El futuro de Araujo's se ve prometedor, ya que Casper tiene la mira puesta en una futura expansión. Casper usa los datos de DoorDash para identificar dónde debe abrir nuevas ubicaciones. Con DoorDash, cada tienda de Araujo's puede dar servicio a un radio de aproximadamente 8 a 10 millas, por lo que resulta fundamental abrir nuevos establecimientos que no afecten negativamente sus propias ventas.
A medida que Araujo's siga creciendo, Casper continuará utilizando los datos de DoorDash para comprender dónde abrirá nuevas tiendas.
“DoorDash nos ha demostrado que atendemos a un grupo demográfico mucho, mucho mayor de lo que jamás esperamos. Y lo que sigue para nosotros es continuar probando para descubrir en qué otros lugares podemos tener éxito. Tener un socio que tenga los datos para respaldar eso ha sido realmente genial“.
Los planes de expansión de Casper también incluyen seguir utilizando el Marketplace y la Plataforma de comercio en conjunto: el Marketplace para llegar a nuevos clientes y la Plataforma de comercio para convertirlos en defensores fieles de la marca. Esa colaboración se ha fortalecido aún más con la decisión de Araujo's de trabajar en exclusiva con DoorDash para el servicio de entrega externo, lo que convierte a DoorDash en el único socio de entrega externo de la marca en todos sus establecimientos.
Para Araujo’s, DoorDash no es solo un socio de entrega, es un socio de crecimiento que ayuda a impulsar la expansión, profundizar la lealtad del cliente e impulsar el próximo capítulo de la marca.
