Ali Chetkof RhodesCofundadora
“Antes de Moonrise, trabajé durante 15 años en relaciones públicas en el sector de la moda. Sé lo que es una marca, cómo se vive y lo que significa protegerla. Así que cuando Jeremy y yo inventamos por casualidad el bagel relleno en la Víspera de Año Nuevo de 2020 (sí, durante la pandemia) y la gente empezó a hacer cola a lo largo de toda la manzana, no solo pensaba en la comida. Pensaba que todo aquello que hacía que este lugar fuera especial”.
Crecimiento sin sacrificar la experiencia en la tienda.
Mayor volumen gracias a un sabor exclusivo de DashPass.
“Moonrise no es solo una tienda de bagels. Es un sentimiento. La cola, la energía, ese momento en el que le das un mordisco a algo que nunca antes habías probado. Me aterrorizaba que el servicio de entregas convirtiera todo eso en una orden de comida más”.
“Parte de lo que hace que Moonrise sea especial es que tienes ir a la tienda. Esa exclusividad es intencionada. En el momento en que todo está disponible en todas partes, se pierde algo. No quería que DoorDash fuera lo que me quitara eso”.
“Vengo del mundo de las relaciones públicas en el sector de la moda. Sé lo rápido que una marca puede perder su identidad cuando se pierde el control sobre cómo se presenta al mundo. Que un bagel llegara en una bolsa de entrega me parecía un riesgo que no estaba segura de que pudiéramos gestionar”.
— Ali Chetkof Rhodes, Cofundadora, Moonrise Bagels“Hay una cola que da la vuelta a la manzana en nuestro local de Nueva York. Lo último que quería era que el servicio de entrega a domicilio restara valor a eso, que menoscabara lo que habíamos construido”.
“Hemos velado por la experiencia en la tienda. Hemos lanzado un sabor exclusivo de DashPass como nuestra primera oferta. La experiencia en tienda siguió siendo especial”.
CÓMO LO UTILIZARON:
Creamos artículos exclusivos para impulsar las suscripciones al servicio de entrega a domicilio sin perjudicar las ventas en tienda
Aprovecharon la exclusividad para ampliar su público en DoorDash
“Mantuvimos el control de la cocina. Durante las horas de mayor afluencia en la tienda, limitamos el número de órdenes de entrega entrantes para que la cola que salía por la puerta nunca se viera afectada”.
CÓMO LO UTILIZARON:
Reducción de la velocidad del flujo de órdenes de entrega durante los períodos de mayor afluencia
Capacidad de cocina garantizada sin desactivar el servicio de entrega a domicilio
“Teníamos a alguien de nuestro lado. Nuestro gerente de cuentas de DoorDash colaboró con nosotros y nos ayudó a determinar qué herramientas eran las más adecuadas y cuáles debíamos probar”.
CÓMO LO UTILIZARON:
Apoyo continuo para desarrollar y perfeccionar su estrategia
Una relación real, no solo una plataforma
Aumento del 22 % en los ingresos procedentes de DoorDash: un crecimiento que no se ha logrado a costa de la experiencia en la tienda
3 ubicaciones y seguimos creciendo: Greenwich Village, Woodstock y Poughkeepsie
El servicio de catering ya está disponible en DoorDash: gestión de órdenes más grandes y eventos grupales a través de un único sistema, lo que abre una fuente de ingreso totalmente nueva
— Ali Chetkof Rhodes, Cofundadora, Moonrise Bagels“DoorDash ha aumentado nuestros ingresos en un 22 %. Realmente actúan como un socio que te ayuda a ampliar tus fuentes de ingresos y a ampliar tu base de clientes”.
Daniel Borrego dejó DoorDash. Entonces apareció un comercial, lo escuchó y lo cambió todo, lo que se tradujo en $400,000 en ventas y un aumento del 25 % en el valor promedio de las órdenes.
Jim Cervone se resistió durante años a trabajar con DoorDash por culpa de las comisiones. Seis semanas después de darse de alta, Crust Pizza ya elaboraba 300 más cada semana.
Aaron Salvatore no confiaba en nadie más para hacer la entrega. Un año después, DoorDash representa el 25 % de sus ingresos totales y $500,000 al año.
Erik Göranson pensaba que DoorDash era el enemigo. Un año después, Recess había recibido 10,000 nuevas órdenes y había obtenido $270,000 en ingresos que antes no tenía.
Sin contratos a largo plazo, sin gastos sorpresa. Elige el plan que mejor se adapte al funcionamiento de tu restaurante y pruébalo sin ningún compromiso.
Start with 0% commissionLearn how it works