Las tendencias en materia de vinos para 2025 están evolucionando rápidamente, y tanto si eres propietario de un restaurante como minorista de bebidas alcohólicas, esto supone nuevas oportunidades para atraer clientes e impulsar las ventas. Ahora que los amantes del vino buscan variedades más atrevidas, botellas con bajo contenido alcohólico y envases fáciles de transportar, es el momento de abastecerse de forma inteligente. A continuación, te presentamos algunas de las tendencias del año en materia de entrega de bebidas alcohólicas y cómo afectan a los vinos que se venderán en 2025.

Según el comportamiento del consumidor y el Informe sobre las tendencias en entregas a domicilio de DoorDash para 2025, estas son las principales tendencias de vinos en 2025 que los restaurantes y minoristas pueden capitalizar este año, y cómo convertir esa información en entregas más rentables.

1. Bebidas sostenibles

Los consumidores de vino de hoy en día no solo piensan en el sabor, sino que también tienen en cuenta el planeta. Según el Informe sobre las tendencias en entregas a domicilio de DoorDash para 2025, los clientes más jóvenes (especialmente los mileniales y la generación Z) están liderando la carga hacia las órdenes ecológicas. Esa mentalidad se extiende a las tendencias del vino sostenible.

Desde viñedos con certificación ecológica hasta agricultura biodinámica y métodos de filtrado veganos, el vino sostenible está pasando de ser un nicho a convertirse en la norma. Incluso los envases son cada vez más ecológicos: se espera ver más latas de aluminio, vidrio ligero y etiquetas de papel reciclado.

Para estar a la altura de las circunstancias, considera la posibilidad de incluir algunas “opciones respetuosas con el planeta” o promocionar una sección ecológica en tus opciones de entrega de bebidas alcohólicas. 

2. Nuevos formatos y sabores

El movimiento del vino natural sigue ganando fuerza y, con él, formatos y perfiles de sabor inesperados. Los tintos fríos, los vinos naranjas y las variedades con contacto con la piel están ganando popularidad en los hogares. Al mismo tiempo, las mezclas más ligeras y las opciones en lata están ganando adeptos entre los consumidores ocasionales que buscan flexibilidad y frescura.

¿Qué está impulsando este cambio? En parte, la curiosidad, y en parte, el poder de las redes sociales. Plataformas como Instagram y TikTok han hecho que el vino sea más accesible, visual y fácil de compartir, y los consumidores están explorando estilos que nunca antes habían probado.

Mantén tu relevancia ofreciendo vinos de producción limitada o llamativos que funcionen bien en paquetes, y combínalos con alimentos que ya sean tendencia en las plataformas de reparto.

3. Vinos de bajo contenido alcohólico y sin alcohol

Nunca ha habido tanta demanda de vinos con bajo contenido alcohólico o sin alcohol. Ya sea porque los clientes están reduciendo su consumo por motivos de salud, participando en un mes sin consumo de alcohol o simplemente porque quieren beber algo más suave, esta categoría está en auge.

Según el Informe sobre las tendencias en entregas a domicilio de DoorDash para 2025, el 80% de los clientes de entregas de alcohol ordenaron una bebida con bajo contenido de alcohol o sin alcohol en los últimos seis meses. Entre ellos se incluyen vinos con menor graduación alcohólica, vinos con soda e incluso alternativas con THC derivado del cáñamo.

Estas botellas también benefician a tu negocio: son más fáciles de transportar, suponen menos riesgos y son ideales para acompañar platos más ligeros. ¿Quieres explorar más este ámbito? Echa un vistazo a nuestros consejos para crear una carta de cócteles sin alcohol.

4. Descubrimientos globales

Los amantes del vino en 2025 viajan por el mundo sin moverse del sofá. Hay un creciente interés por los vinos de regiones poco representadas como el Líbano, Hungría y Croacia, junto con una renovada apreciación por variedades menos conocidas como Touriga Nacional y Muscadet. 

Al mismo tiempo, la tendencia hacia productos premium continúa: los clientes están dispuestos a gastar un poco más en vinos con historias únicas y una menor huella de carbono.

Utiliza tu escaparate para destacar las “selecciones del personal”, las notas de cata o los maridajes internacionales para dar vida a estos vinos. Estas botellas son excelentes opciones para regalar y ayudan a aumentar el valor promedio de las órdenes, especialmente cuando se incluyen en paquetes seleccionados.

5. Consumo de alcohol enfocado en la experiencia

Cada vez más clientes quieren que el vino forme parte de una experiencia, ya sea un paquete temático, una cata o un maridaje que cuente una historia. Se trata menos de la etiqueta y más de cómo el vino acompaña el momento.

Los restaurantes y minoristas pueden llevar esta idea a la entrega a domicilio con empaques bien pensados, promociones de temporada y experiencias de marca compartida. Considera la posibilidad de crear un “paquete para una noche de cine” con una botella de tinto y un aperitivo para maridar, o un kit de “tapas y tempranillo”.

Para obtener más inspiración, explora ideas para promociones de la hora feliz que ayudan a convertir una orden de vino en un evento en casa.

6. Mayor deseo de entrega de vino

La entrega de vino creció significativamente en el último año, y no solo para ocasiones especiales. El Informe sobre las tendencias en entregas a domicilio de DoorDash para 2025 encontró que el 42% de los clientes encuestados ordena alcohol con más frecuencia que en 2024.

Entre los usos más populares se incluyen las noches deportivas (39%), las celebraciones festivas (38%) y las fiestas (34%), pero muchos clientes también ordenan vino para disfrutar de una noche tranquila o envían botellas como regalo.

Destaca los vinos que mantienen su calidad durante el envío, inclúyelos en paquetes con aperitivos o platos principales y asegúrate de que las fotos de tus productos sean claras y atractivas. 

¿Brindamos por las continuas ventas de vino? Cuando comiences a planificar las botellas y el inventario en función de estas nuevas tendencias y los clásicos favoritos, no olvides tener en cuenta los principales días festivos para beber a fin de coordinar tus estrategias de marketing y asegúrate de contar con las bebidas adecuadas en los momentos justos.