Las happy hour son un lindo momento en el que amigos y colegas se relajan disfrutando de comida y bebida con descuento. Para los restaurantes, una happy hour es una gran forma de aumentar el tráfico, impulsar las ventas y desarrollar una base de clientes fieles. Por eso es importante saber cómo hacer que tu restaurante se destaque y atraiga clientes nuevos y fieles.
Esta guía ofrece ideas prácticas para realizar y promocionar un evento de happy hour exitoso, ya sea que ofrezcas servicio en la tienda o uses opciones de entrega de alcohol como DoorDash.
Desarrolla ideas creativas para promociones de happy hour
Definir una estrategia de marketing sólida te ayudará a alcanzar tus objetivos. ¿Quieres llegar a nuevos clientes, fidelizar a tus clientes o aumentar el tamaño de las órdenes? Diferentes promociones te pueden ayudar a hacer todo eso. Aquí verás algunas ideas creativas para promociones de happy hour que harán crecer a tu negocio:
Descuentos por tiempo limitado
Las ofertas por tiempo limitado pueden ayudar a atraer nuevos clientes fuera de las horas pico. El descuento de happy hour de DoorDash, por ejemplo, permite a los restaurantes ofrecer a los clientes descuentos de hasta 25% en sus órdenes todos los días entre las 2 p.m. y las 5 p.m. Recuerda que los descuentos grandes a menudo generan un volumen de órdenes mayor.
Según datos internos de DoorDash:
Los restaurantes que ofrecen una promoción de descuento de 30% durante una happy hour pueden aumentar sus ventas en más de 15%
Los restaurantes que ofrecen una promoción de descuento de 40% durante una happy hour pueden aumentar sus ventas en más de 30%.
Promociones en días festivos
Las happy hour ayudan a aumentar el tráfico e impulsar las ventas de tu restaurante todo el año, más allá de festividades como Halloween o Navidad. Mira el Calendario de marketing de festividades para redes sociales de DoorDash para descubrir formas creativas de impulsar las ventas durante todo el año. Además, estos son algunos días festivos clave para tener en cuenta:
Navidad: Ofrece un descuento de 50% en ponche de huevo o vino caliente en las semanas previas a la Navidad.
4 de julio: Descuentos en bebidas rojas, blancas y azules seleccionadas.
Días festivos de redes sociales: ¿Por qué no celebrar el día nacional del cóctel con ofertas en cócteles de autor y de especialidad?
Eventos deportivos: Realiza happy hours durante partidos importantes durante todo el año, incluidas las eliminatorias de la NFL, las eliminatorias de hockey y las finales de la NBA.
Asociaciones locales
Interactúa con negocios cercanos para ofrecer descuentos conjuntos de happy hour para clientes que muestren un recibo de negocios socios locales.
Las happy hour suelen realizarse entre las 5 p.m. y las 7 p.m. para atraer al público después del trabajo. Para aumentar el tamaño y volumen de las órdenes, prueba vender productos adicionales a los clientes con un especial de 2 por 1 en bebidas o un aperitivo gratis cuando ordenen dos platos principales.
Obtén más información acerca de cómo aprovechar las promociones de Happy Hour de DoorDash y otros anuncios y promociones de DoorDash.
Incluye las mejores bebidas para happy hour
Las bebidas son la estrella en las happy hour. Incluye una variedad de bebidas ajustadas a los gustos de los clientes, desde cervezas artesanales hasta vinos de la casa o cócteles de autor, como un martini, margarita o whiskey sour. También deberías considerar las tendencias en alcohol, incluidas las bebidas alcohólicas populares y los datos de pedidos. Por ejemplo, según el Informe acerca de tendencias de órdenes en línea de bebidas alcohólicas en restaurantes de DoorDash de 2024, los consumidores en EE. UU. dicen que sus bebidas favoritas para pedir en línea son el vino y el champán, la cerveza y los cócteles listos para beber. Considera actualizar tu menú de happy hour con descuentos en bebidas divertidas de temporada, como las mejores bebidas alcohólicas para el verano. O, si gran parte de la clientela de tu restaurante está compuesta de estudiantes, aumenta las ventas con un menú de happy hour que incluya las bebidas más populares entre estudiantes universitarios de 21+ años.
Sigue más consejos para diseñar un menú de restaurante que te ayude a destacarte de la competencia.
Incluye ideas de happy hour sin alcohol
No olvides la demanda creciente de ideas de happy hour sin alcohol. Las generaciones más jóvenes han comenzado a adoptar estilos de vida "sobrios" y les interesan las bebidas "NoLo" (del inglés para bebidas con poco alcohol o analcohólicas), tanto en casa como en bares o eventos. Según nuestro Informe sobre tendencias de órdenes en línea de restaurantes de 2024, casi un tercio (29%) de los consumidores informan que piden bebidas de baja graduación alcohólica o analcohólicas. Ofrecer cócteles sin alcohol o bebidas de especialidad garantiza que todos los consumidores disfruten su experiencia, independientemente de sus preferencias con respecto al alcohol.
Usa consejos de marketing para restaurantes para promocionar tu happy hour
Una vez que hayas perfeccionado tus ideas de promoción y diseñado tu menú, es hora de que los nuevos clientes se enteren. Para maximizar el alcance de tu happy hour, necesitas un buen plan de marketing para restaurantes. A continuación, te presentamos algunos consejos de marketing para restaurantes geniales que impulsarán la asistencia a tu happy hour:
Redes sociales: Genera expectativa y comparte la información en tus canales de redes sociales.
Campañas de correo electrónico: Promociona tu happy hour u ofrece descuentos personalizados a tus clientes fieles a través de marketing por correo electrónico.
Promociones de plataformas de entrega: Aumenta las ventas ofreciendo un descuento de happy hour o promociones de happy hour personalizadas en la aplicación de DoorDash para atraer tanto clientes nuevos como a tus clientes de siempre.
Ofrece servicios de entrega de alcohol para llegar a más clientes
Expande tu happy hour más allá de tus clientes en la tienda ofreciendo entrega de alcohol. Las plataformas como DoorDash te permiten entregar bebidas a los clientes, mejorando su experiencia incluso si no se pueden unir a tu evento en persona. Usa las herramientas de marketing de DoorDash para ofrecer promociones de happy hour y aumentar las órdenes y los ingresos.
Estudio de caso de happy hour: Mythical Pizza
Mythical Pizza, la pizzeria de West Virginia, usó Promociones de DoorDash y Anuncios patrocinados (incluidos descuentos de happy hour) para aumentar las ventas durante los momentos del año con menos clientes. Su campaña atrajo 104 nuevos clientes y $6,800 en ventas desde agosto a octubre de 2023, logrando un retorno de la inversión publicitaria (ROAS) de 6.2 veces.
"Anything that DoorDash offers, we see if it brings in any business. We've done Happy Hour campaigns, a Monday Night Football discount; there have been some cool promotions to attract more people and keep them coming back."
Realiza una happy hour exitosa para mejorar las ventas del restaurante
Ahora estás listo para realizar y promocionar una happy hour exitosa en tu restaurante. Ya sea que te concentres en crear las mejores ofertas de bebidas o en expandir tu alcance con entregas, estos consejos te ayudarán a atraer más clientes y hacer que vuelvan. Entérate de otras formas de aumentar las ventas de tu restaurante.
