En el mundo actual, en el que prima la entrega a domicilio, los restaurantes enfrentan más oportunidades y más competencia que nunca. Con solo unos pocos toques, los clientes pueden explorar docenas de opciones cercanas, por lo que destacar es importante. Una de las formas más inteligentes de hacerlo es optimizando tu menú de entrega a domicilio.
Al utilizar los datos del menú y la información proporcionada por la inteligencia artificial, puedes convertir tu menú en una verdadera herramienta de negocio: destacando los productos más vendidos, ajustando los que tienen un rendimiento inferior y actualizándolo en tiempo real. Con los análisis de DoorDash y las herramientas impulsadas por IA, optimizarás el menú, aumentarás los márgenes y harás que los clientes regresen.
Cómo entender el rendimiento de tu menú usando datos
El primer paso para la optimización del menú es saber cómo funciona el tuyo actualmente. En el Portal de tiendas de DoorDash, encontrarás informes que muestran qué artículos se venden mejor, cuándo se venden y cómo los califican los clientes.
Los análisis te ayudan a optimizar las operaciones, comprender el comportamiento de los clientes y tomar decisiones más inteligentes sobre el menú que impulsen las ventas y el rendimiento. En el Portal de tiendas, puedes ver los datos de tu restaurante y usarlos para evaluar:
¿Por qué los clientes te eligen sobre la competencia?
Qué nuevos artículos del menú debes probar
Nuevos modificadores y artículos de menú que puedes agregar
¿Cómo te ayuda el análisis de datos de restaurantes a impulsar el crecimiento de tu restaurante?
Al utilizar el análisis de datos de restaurantes en el Portal de tiendas, puedes tomar decisiones informadas para llevar tu negocio al siguiente nivel. Estas son algunas formas en las que puedes transformar la información de los clientes en crecimiento empresarial:
Optimiza tu menú: descubre qué artículos del menú motivan a los clientes a dejar calificaciones de 5 estrellas e identifica platos menos populares a los que podrías dar más promoción o eliminar por completo.
Mejora tu rentabilidad: puedes utilizar la ingeniería de menús para identificar los artículos que mejoran o perjudican tu rentabilidad general.
Aumenta las ventas: identifica en qué días y horarios hay menos clientes en tu restaurante para luego lanzar una campaña de marketing que atraiga visitas a tu tienda durante esos períodos.
Mejora la experiencia de los clientes: descubre qué es lo que más les gusta de tu restaurante (p. ej., el servicio cordial, eventos como la Happy Hour o los platos dignos de publicarse en Instagram) y luego destaca esas características en tus campañas de marketing y el menú de entrega.
Armado con datos de menú reales, puedes comenzar a pensar de manera más estratégica sobre lo que merece ser el centro de atención y lo que podría necesitar una actualización.
Cómo usar herramientas de IA para mejorar tu menú
La IA ahora automatiza lo que antes tomaba horas. Las herramientas de IA de DoorDash, como la generación de descripciones con un solo clic, la aprobación instantánea de fotos y los retoques inteligentes del fondo, te ayudan a crear menús profesionales en minutos. Las herramientas están disponibles tanto en DoorDash Marketplace como en la Plataforma de comercio de DoorDash e incluyen:
Generador de descripciones de los artículos: crea atractivas descripciones del menú con un solo clic mediante el uso de IA.
Cámara impulsada por IA: captura fotos de alimentos de calidad profesional optimizando la iluminación y los fondos, sin alterar la apariencia de la comida.
Aprobaciones instantáneas de fotos: obtén fotos de menú aprobadas automáticamente gracias a la moderación impulsada por IA para cargas instantáneas.
Fotos del menú con fondo mejorado: sin alterar ni editar la comida en sí, la nueva función de mejora ayuda a transformar las fotos casuales de los consumidores en fotos del menú limpias y profesionales.
También puedes utilizar IA generativa, como ChatGPT, para crear descripciones de menús según el tono (familiar, ingenioso o elegante) o analizar datos de ventas para predecir cuáles serán los productos más vendidos.
Otras herramientas destacadas incluyen:
Rendimiento dinámico: personaliza los menús en los canales digitales para aumentar el valor de las órdenes.
eatOS: se integra con los sistemas POS para ajustes de precios y menús en tiempo real.
Al combinar DoorDash con información basada en IA de terceros, los restaurantes pueden prever la demanda, hacer pruebas A/B de precios o diseños y ofrecer experiencias que hagan que los clientes regresen.
Al integrar estas herramientas de IA, los restaurantes pueden adelantarse a las tendencias y ofrecer experiencias personalizadas que satisfagan las expectativas cambiantes de los clientes. Descubre más soluciones de IA para restaurantes disponibles ahora o en un futuro próximo.
Cómo implementar cambios en el menú basados en información en tiempo real
Tu menú es tu ventaja competitiva, y los datos te ayudan a perfeccionarlo. Según nuestro informe sobre La importancia de la optimización de los menús, el 90% de los restaurantes que optimizaron sus menús de entrega a domicilio observaron un impacto positivo en las ventas.
Con el análisis de DoorDash, puedes realizar un seguimiento de las calificaciones, las reseñas y los artículos más vendidos para realizar actualizaciones rápidas. Por ejemplo, cuando te quedas sin un artículo, puedes desactivarlo temporalmente desde tu menú utilizando la integración con una terminal POS de DoorDash, o directamente a través del Portal de tiendas o la aplicación Business Manager. Prueba ideas estacionales o basadas en horarios, como una sopa especial de invierno o bocadillos nocturnos, para descubrir nuevas fuentes de ingresos.
Los clientes sopesan factores como las calificaciones, la popularidad y el precio. Usa los informes de datos de DoorDash para ver qué platos generan ganancias, ajustar las tasas de recargo y editar los precios de tu menú en consecuencia.
Inspírate en estos ejemplos de menús para restaurantes para aprender a diferenciarte de la competencia, atraer más clientes y aumentar las ventas.
Cómo medir el éxito de tu menú y mejorarlo con el tiempo
La optimización del menú no es un proyecto de una sola vez, es una estrategia continua. Los socios de DoorDash pueden iniciar sesión en el Portal de tiendas para ver información y análisis valiosos sobre los clientes en la página principal del panel de control. Para mejorar continuamente tu menú:
Revisa tus informes de ventas: comprueba el monto del ticket, la combinación de artículos y los más vendidos.
Verifica tus informes de operaciones: monitorea los tiempos de espera, la precisión y las calificaciones.
Compara las ventas por temporada: observa qué promociones o platos funcionan por temporada.
Perfecciona y repite: prueba artículos nuevos mensualmente y destaca a los ganadores.
También puedes utilizar paneles y alertas para mantenerte ágil y seguir ajustando tu menú. Al revisar constantemente el rendimiento de tu menú, puedes crear un ciclo de pruebas, aprendizaje y perfeccionamiento, lo que conduce a una mayor lealtad de los clientes y ventas más constantes con el tiempo. Para obtener más consejos, consulta nuestra guía sobre el uso de análisis para aumentar las ganancias.
Mantente competitivo con una mentalidad orientada a los datos
Al combinar información sobre los clientes, patrones de ventas y soluciones de IA, puedes transformar tu menú en una herramienta dinámica para hacer crecer tu negocio. Tu menú de DoorDash se convierte en una parte viva y evolutiva de tu estrategia, lo que te ayuda a mantenerte ágil y ganar nuevos clientes, al tiempo que hace que los clientes leales estén aún más emocionados de regresar. Aprovecha las herramientas analíticas y de IA de DoorDash para mantenerte ágil, competitivo y centrado en el cliente.
