100 %
d’augmentation des ventes annuelles sur DoorDash
50 %
des commandes DoorDash de Mi Vida proviennent de nouveaux clients
15X+
de rendement des dépenses publicitaires (RDP) des campagnes de promotion DoorDash
Voici Mi Vida
Tirant son nom d’un terme affectueux couramment utilisé au Mexique, Mi Vida est un restaurant dynamique qui propose des plats délicieux dans trois établissements situés à Washington D.C. Faisant partie de KNEAD Hospitality + Conception, le restaurant est connu pour son menu dynamique élaboré par le chef Roberto Santibañez, originaire du Mexique.
L’équipe de Mi Vida prévoit d’ouvrir deux nouveaux établissements en 2025, faisant ainsi voyager la nourriture de haute qualité et l’atmosphère énergique du restaurant à Virginia Beach et à Philadelphie.
Une réorientation pandémique
Comme pour de nombreux restaurants, la crise de la COVID-19 a entraîné de nombreux défis pour Mi Vida, qui a dû mettre en œuvre des solutions créatives pour rester ouvert pendant cette période difficile. Selon Susan Briggs, directrice régionale des opérations chez KNEAD Hospitality + Conception : « Quand la COVID a eu lieu, nous avons vraiment dû réfléchir et être un peu plus stratégiques sur la façon dont nous pouvions avoir différentes sources de revenus. »
Avant la crise de la COVID-19, Mme Briggs appréhendait les partenariats avec des services de livraison tiers tels que DoorDash. Mais elle a constaté que pendant la pandémie, « les services de livraison ont travaillé dur pour devenir plus efficaces et efficients. » Les défis posés par la COVID-19, associés à la confiance accrue de Mme Briggs dans la livraison par des tiers, ont préparé le terrain pour que Mi Vida rejoigne DoorDash au début de l’année 2022.
Bien que Mi Vida ait commencé à utiliser DoorDash pour aider à maintenir ses activités pendant la pandémie, l’entreprise a continué à prospérer sur la plateforme. Aujourd’hui, Mi Vida utilise Marketplace pour stimuler la fidélisation des clients et transformer les clients qui utilisent seulement la livraison en clients qui viennent manger sur place.
« Un client qui habite à 20 minutes de Mi Vida ne voudra peut-être pas s’y rendre deux ou trois fois par semaine. Mais s’il peut se faire livrer à domicile, il s’offrira peut-être plus souvent nos enchiladas. »
Générer des revenus supplémentaires avec DoorDash
Avec des emplacements, des équipements et des équipes déjà en place, DoorDash est un facteur clé permettant d’engendrer des revenus supplémentaires et une meilleure rentabilité pour Mi Vida.
Par rapport à l’année dernière, Mi Vida a doublé ses ventes sur DoorDash et triplé ses ventes à l’emplacement de 14th Street. Aujourd’hui, DoorDash représente 5 à 10 % du chiffre d’affaires global de Mi Vida, selon l’emplacement, et 50 % des commandes DoorDash proviennent de nouveaux clients.
« Nous ne payons que le coût des aliments parce que l’infrastructure est déjà en place, donc tout revenu supplémentaire provenant de DoorDash à ce stade est complètement incrémentiel. Il s’agit d’une part importante de notre stratégie de revenus. »
Augmenter l’efficacité grâce à l’intégration de PDV
Mme Briggs attribue le succès de Mi Vida avec DoorDash en grande partie à l’intégration de l’application de livraison tierce avec leur fournisseur de point de vente (PDV). Grâce à cette intégration, les commandes DoorDash sont envoyées directement au système d’affichage en cuisine de Mi Vida, ce qui permet de réduire les tâches manuelles de l’exploitant du PDV du restaurant et de faciliter le rapprochement.
« L’intégration de nos PDV a connu un franc succès et facilite grandement la tâche de nos exploitants. Ils n’ont pas à se soucier de passer les commandes en cuisine ou de fermer quoi que ce soit puisque les commandes sont envoyées directement au système d’affichage en cuisine, et nos comptables ont également beaucoup moins de travail. »
En plus de la simplification des opérations quotidiennes, l’intégration facilite le casse-tête administratif que représente la mise à jour des menus. Lorsque Mme Briggs et son équipe mettent à jour les articles ou les photos du menu par le biais de leur système de PDV, les changements apparaissent automatiquement dans leur commerce sur DoorDash.
Stimuler le succès avec des promotions et des annonces commanditées
Mme Briggs est rapidement devenue une grande utilisatrice des promotions et des annonces commanditées DoorDash, obtenant un rendement des dépenses publicitaires (RDP) de 15 % ou plus sur l’ensemble de ses campagnes. Grâce aux promotions, les commerçants peuvent inciter les utilisateurs de DoorDash à commander dans leurs restaurants en proposant des rabais et des offres spéciales qui apparaissent dans l’onglet Offres de l’application DoorDash. Les annonces commanditées, quant à elles, sont des annonces dans l’application, pour lesquelles les commerçants ne paient que lorsqu’ils reçoivent une commande.
« Les promotions et les annonces commanditées de DoorDash ont joué un rôle déterminant dans notre succès. Nous offrons des promotions « 1 acheté, 1 offert », des rabais à partir d’un certain montant d’achat, des apéros, des spéciaux pour le dîner, et bien plus! »
Mi Vida a toujours des promotions et des annonces commanditées en cours afin de demeurer concurrentiel par rapport aux restaurants voisins et augmenter sa visibilité sur l’application DoorDash. L’utilisation de ces outils de marketing contribue à faire de Mi Vida un choix évident pour les clients de DoorDash à la recherche de leur prochain repas.
DashPass pour la réussite
En plus des promotions et des annonces commanditées, Mi Vida optimise également son expérience DoorDash en devenant un commerce DashPass. DashPass est un programme d’abonnement pour les clients qui encourage les commandes plus fréquentes, avec des offres et des articles réservés aux membres, aucuns frais de livraison et des frais de service réduits sur les commandes admissibles.
Mi Vida compte sur DashPass pour fidéliser ses clients et attribue 67 % de ses commandes DoorDash à des clients DashPass.
L’expansion en plus du succès
Avec l’ouverture de nouveaux établissements plus tard cette année, l’équipe de Mi Vida continuera à s’associer à DoorDash pour l’aider à obtenir les résultats qu’il a constatés dans ses restaurants de Washington D.C. Bien que le secteur de la restauration ait connu sa part de difficultés ces dernières années, Mme Briggs affirme que l’avenir est prometteur pour Mi Vida.
« Nous sommes dans le secteur de la restauration, nous aurons donc toujours des défis à relever, surtout à Washington, a-t-elle déclaré. Nous faisons partie d’un secteur dynamique qui a montré qu’il était capable de relever tous ces défis, ce qui nous permet de devenir des exploitants plus intelligents et plus performants. »
