Los SMS tienen fama de ser spam o técnicamente complicados, y ambas suposiciones son erróneas. Si se lleva a cabo de la manera correcta, el marketing por mensajes de texto es una de las herramientas más directas, asequibles y efectivas en la industria de los restaurantes. Los mensajes SMS tienen una tasa de apertura del 98 % en comparación con aproximadamente el 20 % de los correos electrónicos (Encuesta Anual de CTIA 2022). Cada mensaje que envías llega al dispositivo con el que tus clientes ya interactúan cada pocos minutos, en promedio.

Esta guía cubre absolutamente todo: cómo crear tu lista de suscriptores, qué exige la ley, qué escribir para ser efectivo (y no abrumador) y cómo organizarlo en una estrategia que genere órdenes repetidas.

¿Qué es un plan de marketing por SMS para restaurantes?

El marketing por SMS (marketing por servicio de mensajes cortos) significa enviar mensajes promocionales a clientes que aceptaron recibirlos. Para los restaurantes, esto abarca desde promociones rápidas y anuncios de nuevos artículos del menú hasta recordatorios de reservaciones y actualizaciones de programas de fidelización.

Lo que lo hace especialmente adecuado para los restaurantes es el factor tiempo. Cuando se recibe un mensaje de texto, se lee en cuestión de minutos; a menudo en cuestión de segundos. Cuando alguien recibe una oferta por tiempo limitado a las 11:30 a. m., ya está tomando decisiones sobre la comida en tiempo real. Ese tipo de inmediatez es difícil de igualar con cualquier otro canal de marketing.

Los SMS también funcionan porque son personales. Un mensaje de texto con el nombre de tu restaurante aparece junto a mensajes de familiares y amigos; no queda perdido en una carpeta de promociones. Bien utilizada, esa proximidad genera una fidelidad genuina del cliente, no solo clics puntuales.

Crea tu lista antes de enviar el primer mensaje de texto

Una gran estrategia de marketing por SMS sin suscriptores no sirve para nada. Aumentar tu lista de suscriptores es el primer paso necesario, y la mayoría de los operadores de hecho descubren que es más rápido y fácil de lo que esperaban.

Dónde recopilar números de teléfono (sin ser demasiado insistente)

Los puntos de contacto adecuados hacen que una suscripción parezca una invitación. Cuatro puntos que funcionan siempre:

• Tu sitio web. Un formulario de suscripción vinculado a tu flujo de órdenes capta la atención de los clientes en el momento justo, cuando ya están enfocados en tu comida.

• Códigos QR en las mesas o en los recibos. Un pequeño código QR con un mensaje claro (“Únete a nuestra lista VIP para recibir ofertas exclusivas”) tarda segundos en escanearse y no requiere ningún esfuerzo por parte del personal.

• Un aviso de pago durante la realización de órdenes en línea. Cuando los clientes ya están introduciendo su número de teléfono para las notificaciones de entrega, basta con una sola casilla de verificación.

• El enlace de tu biografía en redes sociales. Dirige a los seguidores a una página específica para la suscripción. Las personas que ya te siguen en redes sociales son tu público más receptivo.

Qué ofrecer a cambio de una suscripción

Un pequeño incentivo puede ayudar a aumentar significativamente el número de suscripciones. La oferta no tiene por qué ser elevada, solo tiene que ser evidente. Dos enfoques que funcionan son: un descuento único (“$2 de descuento en tu próxima orden”) o acceso anticipado a ofertas por tiempo limitado. Incluso un aperitivo gratis en una futura visita puede ser suficiente para que alguien pulse “suscribirme”. En el momento en que el valor queda claro, la fricción desaparece.

Las reglas de los SMS: explicación sencilla del cumplimiento

Antes de enviar un solo mensaje, necesitas entender lo básico del cumplimiento de la TCPA. La Ley de Protección del Consumidor Telefónico (TCPA) es la ley estadounidense que regula los mensajes de texto comerciales. Incumplir esta ley conlleva sanciones económicas, pero su cumplimiento es sencillo:

1. Obtén consentimiento expreso por escrito antes de enviar un mensaje de texto a cualquier persona. Esto significa que un cliente aceptó de manera activa, mediante una casilla de selección, un formulario de suscripción o una adhesión con palabra clave, recibir mensajes de tu parte. El consentimiento implícito no es suficiente.

2. Incluye una opción de exclusión en cada mensaje. El mensaje estándar es “Responde STOP para anular la suscripción”. Esto es obligatorio, no opcional.

3. Nunca compres listas de números de teléfono. Cada suscriptor debe optar de manera directa, sin excepciones.

La buena noticia es que un buen servicio de mensajes de texto para restaurantes se encarga de la mayor parte de esto de manera automática. El seguimiento de suscripciones, el procesamiento de anulación de suscripciones y los textos de cumplimiento normativo están integrados, por lo que no tienes que gestionarlos manualmente.

Qué enviar exactamente: 6 campañas por SMS que generan órdenes

Estas son las seis campañas de marketing por SMS que producen resultados consistentes para los restaurantes. Cada una tiene un desencadenante claro, un objetivo específico y una razón por la que funciona.

1. El mensaje de bienvenida

Envíalo inmediatamente después de que alguien se suscriba. El mensaje de bienvenida ofrece el incentivo que prometiste y establece expectativas sobre qué esperar a continuación. Es el mensaje más leído de cualquier secuencia de SMS y la primera impresión que tu restaurante causa en un nuevo suscriptor. Mantén un tono cordial, sé directo y empieza por la recompensa.

2. La oferta relámpago

Una oferta por tiempo limitado vinculada a una época de poca actividad. De martes a jueves, entre las 11:00 a. m. y la 1:00 p. m. o entre las 4:00 p. m. y las 6:00 p. m., son los horarios de mayor alcance para este tipo de mensajes. La urgencia se genera en cuestión de horas, no de días. “Solo por hoy” genera más conversión que “Esta semana”. Esta es una de las formas más rápidas de atraer clientes durante la hora feliz o de impulsar órdenes de retiro en un período de transición con poca actividad.

3. El “Te extrañamos” para recuperar clientes

Se activa automáticamente cuando un cliente no ordenó en 30 o 45 días. Este mensaje se centra en la retención, es decir, mantener a las personas en tu círculo antes de que se olviden de ti. El tono debe ser personal y cordial, nunca desesperado. La automatización se encarga de los tiempos; tú solo tienes que escribir el mensaje una vez.

4. El recordatorio de fidelización

Se envía cuando un cliente está a una orden de obtener una recompensa, o cuando la recompensa está a punto de expirar. Aquí es donde un sólido programa de fidelización para restaurantes da sus frutos. La fidelización multicanal de la plataforma de comercio de DoorDash permite a los clientes ganar y canjear puntos, ya sea que ordenen en el Marketplace de DoorDash, en el sitio web de marca de un restaurante, en una aplicación móvil de marca o en la tienda. Un mensaje de seguimiento en el que se le recuerde a alguien que le faltan unos pocos puntos para obtener un artículo gratis es uno de los mensajes con mayor tasa de conversión que puedes enviar.

5. El anuncio de artículos nuevos

Se envía cuando lanzas un nuevo plato, una oferta de temporada o un artículo por tiempo limitado. Un enfoque de exclusividad (“Eres el primero en saberlo”) aumenta la interacción y hace que los suscriptores se sientan parte de una comunidad y no meros receptores de un mensaje masivo. Cuando se combina con una foto (MMS, o servicio de mensajes multimedia, que permite enviar imágenes en un texto) y un enlace directo para realizar una orden.

6. La notificación push de un evento o temporada

Se utiliza para días festivos, invitaciones a eventos, cenas temáticas o menús de temporada. Envía el primer mensaje entre 5 y 7 días antes; a continuación, envía un recordatorio entre 24 y 48 horas antes del evento. La experiencia gastronómica debe venderse con antelación. Las decisiones suelen estar ya tomadas al final de la jornada.

Ejemplos de mensajes de texto para restaurantes (para copiar y personalizar)

El mejor mensaje suena como si lo hubiese escrito una persona, no como si fuera un comunicado de prensa. Aquí tienes un ejemplo listo para usar de cada tipo de campaña. Cada uno tiene menos de 160 caracteres y se crea en torno a una única llamada a la acción. Introduce tus datos y envíalo.

Prácticas recomendadas para el envío de SMS: cómo escribir como un profesional para que tus mensajes no terminen en la carpeta de Spam

Cuatro reglas que distinguen a los restaurantes con buenos resultados en el uso de SMS de aquellos que agotan rápidamente a sus listas de suscriptores. Si quieres saber más sobre cómo crear un conjunto de herramientas de marketing para restaurantes más completo, estos principios se aplican en todos los canales.

1. Sé breve. Utiliza menos de 160 caracteres, que es un segmento de SMS. Los textos más largos se dividen en dos mensajes, lo que resulta poco práctico y sale más caro. Si no puedes incluir todo en un solo segmento, quita algo.

2. Calcula bien el momento. Envíalo cuando los clientes ya estén pensando en la comida: a última hora de la mañana (entre las 11:00 a. m. y el mediodía) y a última hora de la tarde (entre las 4:00 p. m. y las 6:00 p. m.). Evita enviar mensajes a primera hora de la mañana o la noche, ya que esos mensajes se silencian o ignoran.

3. Limita la frecuencia. Lo ideal es enviar no más de dos o cuatro mensajes al mes. Más allá de eso, las tasas de anulación de suscripciones suben rápidamente. Usa los SMS para las cosas que realmente requieran una acción, no para todas las actualizaciones.

4. Una CTA por mensaje. Cada mensaje necesita una llamada a la acción clara: ordena ahora, reclama una recompensa, reserva una mesa. Dos peticiones en un mismo mensaje reducen la importancia de ambas. Haz que la llamada a la acción sea imposible de pasar por alto y fácil de completar.

SMS + correo electrónico: mejor juntos

Los SMS y los correos electrónicos cumplen funciones diferentes, pero usar ambos bien es la forma de crear un sistema completo de comunicación con el cliente. Los SMS son ideales para comunicar asuntos urgentes. Los correos electrónicos, en cambio, permiten brindar más información. Ninguno reemplaza al otro.

Descargo de responsabilidad: Tasas de apertura basadas en los aspectos destacados de la encuesta anual de la CTIA 2022. No son datos propios de DoorDash. 

El correo electrónico ofrece un retorno de la inversión promedio de $36 por cada $1 gastado (Litmus), lo que lo convierte en uno de los canales más eficaces para contenidos más extensos, como menús, historias y campañas de temporada. Los SMS hacen que las personas actúen hoy mismo. El marketing por correo electrónico automatizado aumenta la frecuencia de las órdenes en un 15 % en promedio entre los clientes nuevos y los recurrentes (según datos internos de DoorDash de marzo de 2024 a marzo de 2025).

La plataforma de comercio de DoorDash ofrece marketing por correo electrónico y SMS automatizado en un sistema integrado. Configúralo una vez y se ejecuta automáticamente: mensajes de bienvenida, recuperaciones, recordatorios de fidelización, todo sin envíos manuales diarios. Las actualizaciones del menú se sincronizan automáticamente desde el Marketplace, para que tus esfuerzos de marketing se mantengan actualizados sin trabajo extra. La plataforma de comercio requiere una cuenta activa en el Marketplace.

Para un dueño de restaurante con limitaciones de tiempo que gestiona el marketing por sí mismo, tener ambos canales en una sola plataforma significa que optimiza la gestión de las relaciones con los clientes (CRM) y las promociones dirigidas del restaurante en lugar de tener que gestionar herramientas que no se vinculan entre sí.

*Con base en datos internos de DoorDash desde marzo de 2024 hasta marzo de 2025.

Convierte a tus clientes de Marketplace en clientes habituales y fieles

Si ya recibes órdenes a través del Marketplace de DoorDash, tienes una audiencia. El siguiente paso es hacerse cargo directamente de esa relación. La plataforma de comercio de DoorDash ofrece a los dueños de restaurantes las herramientas para hacerlo, con campañas por SMS, correos electrónicos automáticos y un programa de fidelización que funciona en todos los canales donde los clientes hacen órdenes.

Cuando los clientes se inscriben en el programa de fidelización en el Marketplace, el restaurante obtiene su información de contacto, incluido su número de teléfono. Con esto damos por superado el problema central del que trata todo este artículo. La misma plataforma que gestiona tus órdenes en el Marketplace también te proporciona los datos que necesitas para crear una lista directa de SMS y empezar a ganar visitas repetidas bajo tus propios términos.

Si estás explorando todas las formas de llegar a los clientes más allá de la entrega, el marketing para restaurantes a través de dispositivos móviles incluye SMS junto con notificaciones push, campañas basadas en aplicaciones y más.

Activa hoy mismo la Plataforma de comercio de DoorDash.