El buen tiempo llama a la puerta y a los clientes les apetece disfrutar de una buena compañía (y de una buena comida) al aire libre. Pero mientras los negocios preparan patios y menús al aire libre, hay otra forma en que el tuyo puede prosperar este verano.
Según una encuesta realizada en 2023 por Chinet y SWNS, los encuestados dijeron que planeaban asistir a un promedio de tres eventos sociales al aire libre durante el verano, en los que disfrutarían de sándwiches (62%), fruta fresca (54%) y cócteles (45%). Ofrecer productos aptos para el aire libre, como empaques inteligentes para los mejores alimentos de pícnic o entregas en grandes cantidades para los planificadores de última hora, puede aumentar tus beneficios y difundir la alegría dondequiera que se reúnan los clientes.
Tanto si te dedicas a la industria de la comida o de las flores, aquí te mostramos cómo presentarte y destacarte en las reuniones al aire libre este verano.
Cómo los restaurantes pueden servir la mejor comida de pícnic para llevar esta temporada
Comer al aire libre no se limita a los patios, también significa pícnics en el parque, fiestas en el patio trasero y una gran cantidad de otros eventos al aire libre que se combinan mejor con la comida. Apunta estos consejos para posicionar tu restaurante como el que tiene la mejor comida de pícnic para llevar.
Crea un menú apto para pícnics
Los platos que se transportan bien y saben muy bien a temperatura ambiente son ideales para la entrega al aire libre. Piensa en sándwiches sustanciosos, wraps, ensaladas frías de pasta y cuencos de cereales. Y no olvides tener en cuenta las preferencias dietéticas con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, detalles que pueden aumentar el volumen de las órdenes y promover compras recurrentes.
Invierte en empaques inteligentes
El empaque es más importante que nunca cuando las comidas se llevan a la naturaleza. Opta por recipientes ecológicos a prueba de fugas que mantengan los alimentos frescos y seguros. Y no te olvides de lo esencial -utensilios, servilletas e incluso toallitas húmedas- para que comer fuera de casa sea fácil y no implique ensuciar. ¡Puntos extra para los empaques de marca o las pegatinas personalizadas que añaden un toque elegante y digno de Instagram!
“Hay que tener el recipiente adecuado. Un sándwich no puede estar en un recipiente demasiado grande porque se deslizaría y se desmoronaría. Los sándwiches tostados deben tener un recipiente que permita la respiración para que no se ablanden mientras se mantiene el vapor en el interior”.
Promueve las comidas grupales
Los eventos al aire libre suelen significar grupos de invitados hambrientos, por lo que es conveniente ofrecer paquetes de comida para compartir pensados para una multitud. Añade a tu menú de comida para llevar combinaciones aptas para grupos que incluyan aperitivos, guarniciones para picar o porciones familiares de tus mejores alimentos para pícnic. Incluso puedes endulzar la oferta con artículos gratuitos o paquetes de comidas con descuento usando las Promociones de DoorDash.
“Hicimos una promoción de pizza margherita BOGO [compra uno, obtén uno adicional] que realmente es un éxito”.
Cómo los minoristas de bebidas alcohólicas pueden ofrecer bebidas perfectas para pícnics para eventos al aire libre
Disfrutar bebidas al sol es un clásico del verano, y los restaurantes y minoristas de bebidas alcohólicas pueden ganar mucho ofreciendo opciones fáciles de llevar y perfectas para exteriores. Desde conciertos en el parque hasta barbacoas en el patio trasero, aquí te mostramos cómo liderar el grupo de bebidas perfectas para un pícnic.
Ofrecer cócteles enlatados y fáciles de transportar
Las bebidas listas para beber (RTD, por sus siglas en inglés), como el vino en lata, las bebidas carbonatadas con alcohol y los cócteles premezclados, son ideales para consumir al aire libre, ya que son ligeras y no requieren cristalería ni mezcladores adicionales. Dispón de una amplia gama de opciones para satisfacer diferentes gustos, desde rosados crujientes hasta IPA audaces.
Destaca los maridajes de temporada
Los eventos al aire libre se acompañan mejor con una buena comida, pero ¿qué es una comida sin la bebida adecuada? Ayuda a tus clientes a encontrar el maridaje perfecto con productos de temporada, como un Pinot Grigio seco y vibrante junto a una selección de embutidos.
Cumple con la legislación sobre entrega
Ya conoces el procedimiento: la entrega de alcohol viene con estrictas regulaciones locales y estatales. Eso significa verificar la edad tanto en el momento del pago como en el de la entrega, utilizar un etiquetado adecuado y asegurar el embalaje para evitar la manipulación. Descubre cómo DoorDash ayuda a las tiendas que ofrecen entrega de bebidas alcohólicas a cumplir con las regulaciones locales.
Consejo: hay demanda de bebidas sabrosas sin alcohol. Abastécete de licores sin alcohol y cócteles sin alcohol enlatados para aumentar las ventas, sin necesidad de una licencia para vender alcohol.
Cómo las tiendas de comestibles pueden prepararse para la temporada de pícnics de verano
Las tiendas de comestibles son el lugar al que acuden tanto los amantes de los pícnics espontáneos como los organizadores de eventos experimentados. Convierte la tuya en la tienda de comestibles definitiva con opciones para llevar, ofertas a granel y entregas convenientes para todo tipo de comidas veraniegas.
Cuenta con kits para llevar
Ayuda a tus clientes a ahorrar tiempo ofreciéndoles kits de pícnic preenvasados y aislados, llenos de comidas y bocadillos listos para llevar. Incluye productos esenciales como queso, galletas, fruta, bebidas y bolsas de hielo reutilizables para que las comidas al aire libre sean fáciles de transportar (y aún más fáciles de disfrutar).
Vende paquetes de bocadillos temáticos
Da rienda suelta a tu creatividad con paquetes temáticos como “Bebidas y bocadillos de verano”, “Paquete de pícnic familiar” o “Kit de embutidos al atardecer”. Selecciona artículos complementarios, agrúpalos y preséntalos en la aplicación para añadir valor y simplificar la toma de decisiones a los compradores más ocupados.
Ofrece opciones de entrega en grandes cantidades
No todo el mundo tiene tiempo para planificar con antelación los pícnics. Ayuda tanto a los planificadores como a los que dejan las cosas para último momento ofreciendo opciones flexibles de entrega de comestibles. Abastécete de artículos listos para pícnic en grandes cantidades, como cajas de bebidas o aperitivos para fiestas, para que los clientes puedan prepararse fácilmente para cualquier reunión al aire libre, grande o pequeña.
Cómo pueden las floristerías alegrar cualquier pícnic o reunión al aire libre
Las flores no son exclusivas de las ocasiones formales: pueden añadir un toque de encanto y celebración incluso a la reunión al aire libre más informal. A continuación te explicamos cómo hacer florecer tus órdenes de entrega en verano.
Ofrece mini ramos de temporada
Crea pequeños ramos con abundantes flores de temporada que sean tan fáciles de transportar como encantadores. Estos arreglos, perfectos para un pícnic o como regalo para un anfitrión, añaden un toque de color a cualquier entorno al aire libre. Asegúrate de mantener un precio accesible para fomentar compras de último minuto y añadidos fáciles.
Empaqueta flores con regalos
¿Qué es mejor que un mini ramo? Uno que viene con algo extra. Combina tus arreglos con dulces complementos como bombones, velas o pequeños tarros de mermelada para conseguir el regalo perfecto para una cita nocturna, un cumpleaños o simplemente para celebrar el verano con amigos.
Ofrece entrega en el mismo día
Ofrece entrega el mismo día para que tu floristería sea la opción preferida para los regalos de verano de último momento. Prepara los arreglos perfectos para llevar en DoorDash y deja que los Dashers se ocupen del resto.
Cómo el servicio de entrega ayuda a las empresas a llegar a más clientes en climas más cálidos
¿Cuál es la conclusión? Cuando los clientes salen, tu negocio también debería hacerlo.
El servicio de entrega facilita el acceso a las personas que disfrutan de pícnics en el parque, reuniones en el patio trasero o veladas en el porche. Puedes fomentar más órdenes de entrega actualizando tus fotos, agrupando artículos aptos para pícnic y utilizando palabras clave, como “pícnic” o “listo para el verano”, que ayuden a los clientes a encontrar tu tienda durante toda la temporada.
Aprovecha las oportunidades comerciales de temporada
Es la época de las ofertas brillantes y del marketing creativo de temporada. Si preparas tu menú con los mejores alimentos y productos de pícnic para satisfacer las necesidades de entrega al aire libre, podrás deleitar a los clientes y aumentar las ventas durante todo el verano.
¿Quieres más consejos para preparar tu negocio para el clima cálido? Echa un vistazo a nuestra guía para preparar tu restaurante para comidas al aire libre.
