Tendances des commandes en ligne d’alcool et dans les restaurants en 2024
Découvrez les résultats d’une enquête sur les dernières tendances en matière de commandes en ligne des consommateurs canadiens pour guider votre stratégie commerciale.
Les consommateurs canadiens optent pour la commodité
51 %
des clients ont commandé une livraison au cours du dernier mois
66 %
des clients ont passé une commande à emporter au cours du dernier mois
65 %
des clients ont commandé une livraison de dernière minute au cours du dernier mois
Les acheteurs veulent des expériences enrichissantes auxquelles ils peuvent faire confiance
Les consommateurs d’aujourd’hui recherchent le confort et la commodité, mais ils veulent savoir exactement ce qu’ils obtiennent pour optimiser leurs dépenses.
Ils sont à la recherche de nouvelles options de restauration, accordent la priorité au meilleur choix de menu et de prix, et souhaitent profiter de rabais et de promotions. Les consommateurs se tournent également vers leurs amis et leur famille pour obtenir des recommandations sur les restaurants, ainsi que vers les avis de clients, les photos de plats et les médias sociaux.
La découverte commence par un défilement
Les consommateurs, toutes générations confondues, sont incités à essayer de nouveaux restaurants par leur communauté en ligne et les efforts de marketing numérique des restaurants.
Réseaux sociaux
Chez les membres de la génération Z qui utilisent les médias sociaux pour trouver de nouveaux restaurants, 29 % privilégient Instagram, suivi de TikTok (19 %).
Applications tierces
Pour 54 % des consommateurs, les applications ou les sites Web de tiers sont le moyen privilégié pour commander une livraison de nourriture.
Photographie culinaire
La photographie culinaire influence 33 % des consommateurs dans leur choix d’un nouveau restaurant.
Les plats les plus commandés sur DoorDash en 2023
Plats de poulet
Sandwichs
Pizza
Les boissons alcoolisées les plus commandées sur DoorDash en 2023
Whiskey/bourbon/scotch
Bière
Rhum
Les habitudes culinaires à la maison
Cette année, nous sommes allés à la rencontre des consommateurs interrogés. Il s’avère que plus de la moitié des consommateurs canadiens dégustent leurs repas à emporter sur le divan tout en regardant la télévision. Pour plus d’un tiers d’entre eux, c’est la cuisine ou la table à manger qui est le lieu de prédilection. Et 15 % des membres de la génération Z mangent dans leur… lit!
Dans l’ensemble, les gens sont partagés entre l’utilisation de contenants fournis pour les plats à emporter et leur propre vaisselle. Toutefois, les baby-boomers sont beaucoup plus enclins à utiliser leur propre vaisselle et leurs propres ustensiles.
Tendances des commandes en ligne au Québec
60 %
Près des deux tiers des Québécois passent des commandes de livraison aussi souvent ou plus souvent que l’année dernière.
55 %
Plus de la moitié des Québécois rapportent avoir commandé du vin ou du champagne à livrer au cours des six derniers mois.
1.
Les applications tierces sont le moyen le plus populaire de passer des commandes de livraison et à emporter au Québec.
Tendances et perspectives pour développer votre restaurant en 2024
Lisez le rapport complet pour obtenir d’autres renseignements juteux et des idées à retenir qui peuvent contribuer à la croissance de votre entreprise.
Les préférences de commande d’alcool et de restaurants provenant d’un sondage auprès de plus de 1 500 consommateurs au Canada.
Données exclusives de DoorDash sur les préférences en matière de commande en ligne, de livraison et de commande à emporter.
Plus de renseignements sur les boissons et les plats les plus commandés au cours de l’année écoulée.
Des conseils stratégiques de vrais restaurateurs.
Le sondage sur les tendances des commandes en ligne des restaurants a été mené par Dynata pour le compte de DoorDash entre le 12 et le 21 mars 2024, auprès de 1 518 personnes basées au Canada, d’âges, de carrières et de niveaux de revenu variés. En plus des données issues du sondage, nous avons analysé des données anonymes provenant de DoorDash.