Kiki Aranita

Kiki Aranita est cheffe, rédactrice culinaire, artiste de la fibre, entrepreneuse dans le domaine des sauces et créatrice de recettes. Ces parcours professionnels coexistent et sont réunis autour des mêmes thèmes : la nostalgie (en particulier lorsqu’il s’agit de la nourriture de ses villes natales de Kiki, Honolulu et Hong Kong) et le souci de l’océan. En tant que cheffe, elle se spécialise dans les plats de poisson frais d’Hawaï et dans la cuisine sans déchets. En tant qu’artiste de la fibre, elle utilise principalement du fil recyclé. C’est là un petit effort pour réduire les microplastiques dans nos cours d’eau.