Impacto de Ordenar y pagar en la mesa
15%*
de aumento en el tamaño promedio de la cuenta
47%*
aumento en el tamaño de las propinas del personal
Conoce a Curry Up Now
Curry Up Now es un restaurante indio rápido e informal con 16 ubicaciones en California, Georgia y Texas. El restaurante ofrece a los clientes una variedad de opciones de menú, desde bocadillos callejeros hasta comida callejera india y samosas deconstruidas, todo preparado a pedido. Los comensales hambrientos pueden ordenar comida para llevar o cenar en el lugar.
El reto: gestionar la transición de los servicios
Anteriormente, Curry Up Now era un restaurante de servicio rápido con asientos mínimos y ofertas de menú antes de pasar a un modelo rápido e informal con un servicio de cena, abundantes asientos y un menú más complejo. Esta transición significaría un aumento de las demandas de servicio y hospitalidad para el personal, especialmente porque la empresa quería aumentar su volumen de órdenes y ventas.
Sin embargo, el equipo se enfrentó a dos desafíos. En primer lugar, el restaurante tenía escasez de mano de obra, lo que significaba largos tiempos de espera para que los clientes ordenaran y tiempos de rotación de mesa lentos. En segundo lugar, para muchos miembros del personal, el inglés era un segundo idioma, lo que les dificultaba responder a las preguntas de los clientes sobre el menú detallado y las personalizaciones disponibles, lo que perjudicaba la experiencia general del cliente.
La solución: Ordenar y pagar en la mesa
Al implementar Ordenar y pagar en la mesa, una solución digital de órdenes en la tienda que utiliza códigos QR para optimizar la experiencia en la tienda para clientes y tiendas, Curry Up Now agregó:
Acceso al menú digital: los clientes escanean códigos QR para navegar por el menú con fotos y descripciones
Ordenar de manera fácil: ordenar y pagar facturas en un solo lugar
Integración con una terminal POS: Gestión sencilla de órdenes a través de un sistema existente
Soporte al personal: las órdenes digitales ayudan a atender a más clientes sin agregar personal
"Ordenar y pagar en la mesa es como un par de manos adicionales, que ayudan a optimizar las operaciones, mejorar las experiencias de los clientes y aumentar la eficiencia".
Resultados: mejora de la eficiencia y de las ventas
Después de implementar Ordenar y pagar en la mesa en la transición de su modelo de servicio, Curry Up Now vio un aumento del 15% en el valor promedio de las cuentas y un aumento del 47% en el tamaño de las propinas del personal en comparación con las órdenes para cenar que no eran de Ordenar y pagar en la mesa.* La solución digital les ayudó a atender a más clientes de manera eficiente y, al mismo tiempo, mejoró la experiencia del cliente y del personal.
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*Datos de órdenes y ventas de junio de 2023.
