Cada día que tu restaurante funciona sin un sistema de órdenes en línea directo, pierdes la oportunidad de ganar más dinero. Ya hiciste el trabajo duro de construir una base de clientes fieles que ordenan a través de aplicaciones de entrega de terceros. Ahora es el momento de ofrecerles a esos clientes la posibilidad de hacer sus órdenes directamente contigo, sin comisiones. La buena noticia es que configurar el servicio de órdenes en línea para tu restaurante es más sencillo de lo que la mayoría de los propietarios cree. Esta guía de siete pasos te indica cómo lanzar tu propio sistema de órdenes en línea para tu restaurante, empezar a recibir órdenes directas y quedarte con una mayor parte de los ingresos que obtienes.
TL;DR
Decide qué necesitas de un sistema de órdenes en línea antes de comparar las diferentes opciones
Elige un socio que se encargue de la configuración, se conecte a tu sistema POS y sea compatible con tu menú
Carga tu menú en línea con descripciones precisas, modificadores y buenas fotos
Configura las zonas de entrega, las opciones de retiro y la configuración de las órdenes para que se adapten a la capacidad de tu cocina
Ponle precio a tu menú para las órdenes directas, promuévelo en todas partes y sigue los resultados para seguir mejorando
Las Órdenes en línea disponible con la Plataforma de comercio de DoorDash pueden aumentar las ventas hasta en un 8 % en comparación con las ventas actuales del Marketplace (según datos internos de DoorDash desde enero de 2025 hasta mayo de 2025)
Configurar Órdenes en línea es más sencillo de lo que crees
Si has estado posponiendo el lanzamiento de las órdenes en línea porque suena demasiado técnico, no eres el único. Muchos propietarios de restaurantes asumen que necesitan un desarrollador, un sitio web personalizado u horas de tiempo disponible para la configuración. Eso ya no es así.
Los sistemas modernos para ordenar comida en línea se encargan del trabajo duro por ti. Proporcionan la página para la realización de órdenes, la confirmación de las compras, el procesamiento de los pagos y la gestión de las órdenes en un solo lugar. No necesitas saber programar, contratar a un diseñador ni construir nada desde cero.
La mayoría de las plataformas te guían paso a paso a través de la configuración. Respondes a algunas preguntas, subes tu menú, eliges las opciones de pago y ya estás activo. El proceso completo dura horas, no semanas. Si ya tienes un menú y fotos preparados, puedes aceptar órdenes directas aún más rápido.
Tampoco necesitas crear una página desde cero para la realización de órdenes. Muchas plataformas de órdenes en línea incluyen una página de realización de órdenes de marca que funciona por sí sola o se conecta a un sitio que ya tienes. El objetivo es que los clientes realicen órdenes, no que te conviertas en desarrollador web.
Cómo configurar Órdenes en línea para tu restaurante en 7 pasos
Paso 1: decide qué necesitas de Órdenes en línea
Antes de comparar distintas plataformas, piensa en lo que realmente necesitas. Todo restaurante se enfrenta a un desafío a la hora de recibir órdenes en línea: confiar solo en aplicaciones de terceros para las ventas en línea, crear su propio canal de órdenes directas o hacer ambas cosas, que es lo más recomendado.
Las aplicaciones de terceros aportan visibilidad. Te permiten dar a conocer tu restaurante a nuevos clientes que están buscando algo para comer, y pagas una comisión cuando los clientes ordenan de tu restaurante, sin que tú te quedes con los datos de los clientes.
Un canal de órdenes directas te da más control. Tú pones tus propios precios, conservas los datos de los clientes y no pagas comisiones por las órdenes. También obtienes el historial de las órdenes y la información de contacto de los clientes que puedes usar para convertirlos en clientes habituales. Y con tu propio canal, puedes organizar un programa de fidelización, ofrecer ofertas exclusivas e incluso lanzar una aplicación móvil para que los clientes habituales sigan volviendo.
A la mayoría de los restaurantes les va mejor con ambas opciones. Las aplicaciones de terceros te ayudan a llegar a nuevos clientes. Las órdenes directas te ayudan a conservarlos. La cuestión no es elegir una o la otra; funcionan mejor juntas.
Paso 2: elige al socio adecuado de Órdenes en línea
No todos los sistemas para la realización de órdenes de restaurantes están desarrollados de la misma manera. Al comparar opciones, céntrate en tres cosas: la facilidad de incorporación, si la plataforma se conecta con tu sistema POS actual y cuánto cuesta.
La mayoría de las plataformas de órdenes en línea cobran entre $100 y $500 en tarifas mensuales, dependiendo de las funciones. En cambio, otras cobran por orden. Busca un socio que ofrezca configuración guiada, procesamiento de pagos integrado (que tenga opciones de pago como tarjetas de crédito, Apple Pay, Google Pay y PayPal) y un sistema que se sincronice con tus herramientas actuales.
Órdenes en línea (el sistema de órdenes sin comisiones de la Plataforma de comercio de DoorDash) combina tu menú en línea, el pago, la gestión de órdenes y las herramientas de marketing en un solo lugar. Funciona con tecnología basada en lo que DoorDash ya aprendió de millones de órdenes. Y como se conecta a tu cuenta existente del Marketplace de DoorDash, no tienes que empezar de cero.
Órdenes en línea y el Marketplace de DoorDash funcionan mejor juntos. El Marketplace te trae nuevos clientes. Órdenes en línea convierte a esos clientes en órdenes directas y reiteradas en tus propios canales. Cuando se usan juntas, estas herramientas se complementan: una impulsa el descubrimiento y la otra fortalece la relación.
¿No sabes con seguridad qué funciones son las que más importan para tu restaurante? Emplea la Hoja de trabajo sobre plataformas de marketing para restaurantes para comparar tus opciones una junto a la otra.
Paso 3: carga y organiza tu menú
Tu menú en línea es lo primero que ven los clientes. Si es confuso o está incompleto, se van. Tómate el tiempo necesario para hacerlo bien antes de lanzarlo.
Empieza con precisión. Asegúrate de que cada artículo tenga un nombre claro, una descripción breve, el precio correcto y cualquier modificador relevante (tamaños, complementos de producto, instrucciones especiales). Agrupa los artículos en categorías sencillas como “Aperitivos”, “Platos principales” y “Bebidas” para que los clientes puedan echar un vistazo rápido.
Una buena fotografía de la comida marca una diferencia real en la conversión. Los clientes ordenan más cuando pueden ver cómo es un plato. Si puedes, invierte en fotos de calidad para tus artículos más vendidos.
Paso 4: establece la configuración de las entregas, los retiros y las órdenes
Cuando tu menú esté listo, configura cómo funcionarán realmente las órdenes. De esta manera evitas que tu cocina se sature.
Establece tiempos de preparación realistas para que los clientes sepan cuándo recibirán su comida, y alarga los tiempos cuando tu cocina esté saturada. También puedes pausar las órdenes en línea por completo si tu equipo está al límite. Si tu plataforma es compatible con la gestión de inventario, actívala para que los artículos agotados se eliminen automáticamente de tu menú en línea.
Elige si ofrecerás servicio de entrega, retiro, comida para llevar o las tres cosas. Si ofreces entrega a domicilio, define tus zonas de entrega y establece tarifas de entrega que se ajusten a la distancia. Y configura la confirmación de órdenes para que tu equipo reciba notificaciones en cuanto llegue una orden.
Paso 5: fija los precios y configura tu menú para las órdenes directas
Las órdenes directas te ofrecen una flexibilidad de precios que no tienes en aplicaciones de terceros. Dado que no hay comisiones por orden (Órdenes en línea cobra una tarifa estándar de procesamiento de pagos del 2.9 % + $0.30 por orden para los pagos en línea), puedes trasladar parte de ese ahorro a los clientes.
Considera ofrecer precios ligeramente más bajos en las órdenes directas que en los marketplaces de terceros. Incluso un pequeño descuento da a los clientes una razón para realizar una orden directa la próxima vez. Este es un beneficio para ambos: ellos ahorran dinero y tú te quedas con una mayor parte de la venta.
Piensa qué artículos del menú se conservan bien durante la entrega. Empaqueta la comida en recipientes que protejan la temperatura y la presentación. Tu empaque forma parte de tu marca: es lo último que ve un cliente antes de comer.
Paso 6: conecta tu sistema POS
Conectar tu sistema de órdenes en línea a tu sistema POS mantiene todo sincronizado. Las órdenes fluyen directamente desde tu tienda en línea hasta la cocina sin que nadie tenga que volver a introducirlas a mano. Los artículos del menú y los precios se mantienen consistentes en todos los canales.
Prueba la conexión antes del lanzamiento. Haz algunas órdenes de prueba para asegurarte de que aparecen correctamente en tu sistema POS. Comprueba que los modificadores, los precios y el seguimiento de las órdenes funcionen como deberían. Una prueba rápida evita la mayoría de los problemas de compatibilidad y te evita inconvenientes el día del lanzamiento.
Paso 7: promociona tu nuevo sistema de realización de órdenes
El sistema de órdenes en línea de tu restaurante no impulsará las ventas por sí solo. Tienes que decirle a las personas que existe.
Comencemos con lo básico. Agrega un botón de "Ordenar ahora" visible a tu sitio web y a tu perfil de negocio de Google (el anuncio gratuito de tu restaurante en Google Maps y en los resultados de búsqueda locales). Actualiza tus perfiles en redes sociales con un enlace directo a tu página de realización de órdenes.
Luego haz correr la voz. Envía un correo electrónico a tu lista de clientes para anunciar la nueva opción. Publica en redes sociales. Coloca letreros en la tienda cerca de la caja y en las mesas. La realización de órdenes a través de código QR es una de las formas más sencillas de conectar las visitas a la tienda con las órdenes en línea: coloca un código QR en letreros en la mesa, recibos o bolsas para llevar que enlace directamente a tu página de realización de órdenes. Si tienes una aplicación móvil, promuévela junto con el enlace para la realización de órdenes para que los clientes puedan volver a ordenar con un solo toque la próxima vez.
Menciona tu opción de órdenes directas cuando los clientes llamen para realizar órdenes o pagar en persona. Cada punto de contacto es una oportunidad para que alguien pase de una aplicación de terceros a tu canal propio.
¿Cuánto puede realmente aumentar tus ventas Órdenes en línea?
Los clientes quieren ordenar directamente de los restaurantes. Según el Informe sobre la experiencia del cliente de 2025 de NCR Voyix, el 58 % de los clientes prefieren usar la aplicación móvil o el sitio web de un restaurante para realizar órdenes con servicio de entrega a domicilio en lugar de una plataforma de terceros. La comodidad, la personalización más sencilla y la posibilidad de ganar recompensas a través de un programa de fidelización fueron las principales razones.
Y la realización de órdenes directas no solo cambian de dónde vienen las órdenes, sino que pueden aumentar tus ventas totales. Agregar Órdenes en línea puede aumentar las ventas hasta en un 8 % en comparación con las ventas actuales del Marketplace (según datos internos de DoorDash desde enero de 2025 hasta mayo de 2025).
A continuación, encontrarás un desglose de esas cifras:
Lo que muestran los datos | Fuente |
|---|---|
El 58 % de los clientes prefiere ordenar con entrega a domicilio a través de la aplicación o sitio web propios del restaurante | Informe sobre la experiencia del cliente de 2025 de NCR Voyix |
Órdenes en línea puede aumentar las ventas hasta en un 8 % en comparación con tus ventas actuales del Marketplace | Según datos internos de DoorDash de enero de 2025 a mayo de 2025 |
La conclusión: los clientes ya quieren realizar sus órdenes directamente contigo. Dales una forma sencilla de hacerlo y verás más órdenes en línea sin quitarle volumen a tu canal del Marketplace.
Realiza un seguimiento de tu rendimiento y sigue mejorando
Lanzar tu sistema de órdenes en línea es el primer paso. Mantenerlo rentable implica controlar tus números y realizar ajustes sobre la marcha.
Luego de tu primera semana, revisa estas métricas clave: volumen total de órdenes, horarios pico de las órdenes, tarifa de los clientes recurrentes y artículos más vendidos. Estos datos te indican qué funciona y en qué debes enfocarte a continuación.
Si las órdenes a la hora del almuerzo son pocas y no das abasto durante la cena, modifica tus promociones. Si un plato se vende el doble que cualquier otro en línea, destácalo en tu menú en línea. Usa el historial de órdenes para detectar tendencias a lo largo del tiempo.
El Portal de tiendas, donde las tiendas de DoorDash ya pueden ver los informes sobre su Marketplace y órdenes directas, te ofrece estos datos en un solo lugar. Puedes realizar un seguimiento de las ventas en línea, ver qué artículos rinden mejor y tomar decisiones basadas en lo que realmente están ordenando los clientes.
Consejos para maximizar el lanzamiento de Órdenes en línea
Comienza con tus mejores platos. Pon tus platos más populares en primer plano en tu menú en línea. Los clientes que ordenan por primera vez quieren ir a lo seguro. Haz que les resulte fácil elegir algo genial. Como ya estás en DoorDash, Órdenes en línea puede extraer datos de ventas del Marketplace para ayudar a mostrar automáticamente tus productos más vendidos, para que tu menú se mantenga actualizado sin trabajo manual extra.
Menciónalo en cada punto de contacto. Cuando un cliente pague en la caja, infórmale que puede hacer una orden en línea la próxima vez. Cuando alguien llame para realizar una orden, menciona tu opción de realización de órdenes directas. Capacita a tu equipo para que lo incluya en la conversación de manera natural; no como una propuesta, sino como un consejo útil.
Convierte las órdenes que se realizan por primera vez en órdenes recurrentes. Un correo electrónico de seguimiento tras la primera orden en línea de un cliente puede ser de gran ayuda. Agradécele, sugiérele que vuelva a ordenar lo que ya compró u ofrécele un pequeño incentivo para que vuelva. Crear un hábito reiterado desde el principio es más fácil que recuperar a alguien más adelante. Las recompensas de fidelidad por órdenes directas son otra forma de dar a los clientes una excusa para evitar las aplicaciones de terceros y acudir directamente a ti.
Convierte el alcance de tu Marketplace en órdenes directas en línea
Ya estás llegando a clientes a través del Marketplace de DoorDash. La plataforma de comercio de DoorDash te ofrece un canal directo que conserva más de cada venta.
Con Órdenes en línea sin comisiones, tienes tu propio sistema de órdenes, basado en la misma tecnología que impulsa DoorDash, sin pagar comisiones por orden. Agrega tu menú, conecta tu sistema POS y empieza a tomar órdenes directas de clientes que ya conocen tu restaurante.
Deja de perder oportunidades de ingresos. Comienza a conservar más de cada orden.
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