Main Street Summit: Los Ángeles
La primera cumbre Main Street Summit de 2022: Los Ángeles ha finalizado, pero los aprendizajes y el contenido continuarán. Accede gratis a las grabaciones de la sesión completa en el siguiente enlace.
Ver todas las sesionesAspectos destacados de Main Street Summit: LA
Hubo muchas sesiones excelentes y conclusiones dignas de atención, pero algunas tendencias, observaciones y perspectivas honestas se destacaron.
Crear una marca
Pinky Cole compartió su recorrido hasta crear la marca Slutty Vegan, desde un local hasta nueve y sigue sumando, y relató las lecciones que aprendió en el camino.
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Comprender a los empleados
Kwini Reed, propietaria de Poppy + Rose, señaló que los empleados de restaurantes no piden necesariamente recibir más de sus empleadores, quieren obtener algo mejor del mundo.
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Creatividad con costos
Briana Valdez, propietaria de HomeState, compartió información sobre cómo los restaurantes pueden ser creativos a la hora de reducir los costos al incluir cambios en los menús, los horarios de atención y los modelos de servicio.
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De 9 a. m. a 5 p. m.
Mesa de bienvenida
Los asistentes se registraron el lunes 7 de noviembre en Capital Milling Building en 1231 N Spring St, Los Ángeles, en cualquier momento del día, independientemente de las condiciones climáticas. Se ofreció servicio de estacionamiento gratuito, así como desayuno y almuerzo de chefs locales sin ningún costo. Explora la agenda completa en las pestañas de arriba.
Oradores destacados
Pinky Cole
Propietaria y CEO de Slutty Vegan
Sara Kramer
Chef/propietaria de Kismet y Kismet Rotisserie
Chase Knight
Vicepresidente de Desarrollo Comercial, Sesame
Kwini Reed
Cofundadora de Poppy + Rose, Poppy & Seed, Root of all Food
Lien Ta
Socia gerente de Here's Looking At You y All Day Baby
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